对于杨棠的提议,宋相思是很心动的。
但是她心里也有些担心顾虑,怕这个世界的人没有那么多人吃这样的甜品。
“要是生意不好亏了怎么办,棠姐姐我可亏不起啊!”
“这点你放心,有我在是不会让你亏本的。
你别看我的样子只会舞刀弄枪,做生意我也是会的。
又在楚家逼着学了一段时间,想不会做生意都难。”
杨棠听到宋相思的担心也是能够理解的。
不过做生意确实没有那么简单,又想赚钱又不想亏本的生意更是难上加难。
宋相思也是明白这个道理的,杨棠坚定的眼神让她也想试一试。
“那我就跟着棠姐姐试一试了,只不过我也没有什么本钱开店,只能提供一些蛋糕的制作方法了。”
“开店的事情就交给我 ,你就只需要多做一些好吃的蛋糕出来就行了。”
杨棠的陪嫁中就有不少现成的铺子,再加上她在楚家的时候,也参加过不少的宴会,还是认识不少权贵的。
现在店铺也有,技术也有,客源也不是什么大问题,所以杨棠才会有想法开一家甜品蛋糕铺子。
“可是我做的蛋糕也不一定所有人都会喜欢的,要是没有人喜欢吃怎么办?”宋相思又提出了一个顾虑。
还是因为没有开店的经验,宋相思心里有不少的疑问和顾虑。
杨棠对宋相思耐心十足,一点点地跟她解释,帮助她消除顾虑。
“这个问题你就更不用担心了,我吃过这么多好吃的点心。
哪怕是楚凡在京城买的最好吃的点心都比不过你做的。
我相信要是有人吃到过你做的点心,是绝对不会忘记这个味道的,也一定会再出钱买来吃的。
再说你不是给香满楼出了很多主意,咱们的蛋糕铺子你也想想怎么做活动吸引人。”
被杨棠这样反复夸奖,宋相思也被说得有几分信心了。
“那我就多做一些好吃的蛋糕出来先给棠姐姐试一试。”
“好好好,我非常愿意做第一个试吃的人。”杨棠笑着连忙说道。
她看到宋相思不再纠结那些顾虑了,就继续和宋相思说清楚关于甜品铺子的细节分红部分。
“明天我就会安排人先去找合适的铺子,还有做糕点的师傅也要找,这些你有什么想法没有。”
闻言宋相思想了一下现代的蛋糕店的样子,心里马上就有了一些主意。
“棠姐姐,我有一点建议在铺子的装修上面,你听听看能不能行。
之前我也去过城里买点心,我感觉这些铺子的装修让那些好吃的糕点看起来没有什么食欲。
所以我建议我们的铺子可以装修得特别一点,还可以开设一些二楼的雅间,可以让客人在铺子里品尝聊天喝下午茶。”
杨棠点点头肯定了宋相思的提议,“你这个主意听起来确实不错,不过要开雅间接客的话,只怕铺子也要大一点才行。”
“那是不是很麻烦呀!我也只是建议,如果不可以就算了。”宋相思以为实行起来比较麻烦,马上就退缩了。
杨棠见状拍了拍宋相思的手背,安慰道:“我就是多说了一句你就不自信了,也没有那么麻烦,而且我觉得你的主意很好。
一般吃点心的都是女子居多,大部分都是从铺子里买回家品尝,很少能够吃新鲜出炉的蛋糕。
如果我们能开设雅间的话,喜爱甜食的女子就能在店里吃到新鲜出炉的蛋糕了,还能约上一些闺中密友在店里聊天。
这样我们不仅是个甜品铺子,还可以是个专门可供女子之间交谈的地方。”
杨棠越说也越觉得这个主意可行,她们的蛋糕铺子绝对是大明朝以后最特别的。
“相思妹子你简直就是个大宝贝,你怎么什么都会呀!”
宋相思被杨棠夸得脸通红通红的,十分不好意思了。
“棠姐姐,你别夸我了,我就是会做一些好吃的而已,开铺子的事情我也真的一点都不懂。”
“你太谦虚了,什么都不懂还可以提出这么多好的建议,我怎么想不不到呢?”
杨棠话一转又问道:“相思我们铺子的装修应该弄成什么样子,你快跟我说说,明天我就差人去办。”
“棠姐姐,你等一下我。”宋相思想到说也说不明白,就起身去屋子里拿了纸和笔出来。
她的想法是铺子分为两大主题,一边是中式传统的糕点,一边是西式糕点。
中式传统的糕点可以以木质材料来装饰成古色古香的样子,可以配合一些古诗古画,再配上一些好喝的茶叶。
西式糕点以纯色的瓷器来装饰,还可以配上一些鲜花添加氛围感,饮品上可以尝试一些奶茶和咖啡。
这些装饰品宋相思都想好了可以在商城里买,以后别人先复制都复制不来。
宋相思一边说一边把脑子里的想到的画面用笔画了出来。
杨棠光是听着就觉得非常有画面感了,心里对这个铺子的期待值简直被拉满了。
宋相思把设计出来的图纸给杨棠看了一下,又收到了杨棠十分肯定的夸奖。
“棠姐