又拿了一些软下水出来清洗干净，和一些五花肉，清洗好了切好，放入一个大铁锅里，这个用里制作坛子肉。
PS：软下水包括：猪心、猪肝、猪肚、猪肺、猪大肠和猪小肠。
猪头和猪蹄称为硬下水。
坛子肉其实是古人没有冰箱用来存放肉的做法，但是坛子里的肉是肥瘦相间的，炸的酥酥的，味道很好吃。
两个人就守着火货，吃着水果，看着水分慢慢熬干，渐渐的出油，最后一锅里全部是油，而猪板油还没有熬好。
叶诗影拿出几个人大的铁大盆，这个是配了盖子的，底部放点花椒、黄豆，这个是视频里学的。用勺子把猪油弄到铁盆里，大锅里留些底油继续熬制。
很快装了两大盆，到时候需要吃猪油了挖到一个小盆里就可以了。
叶诗影看着乔恩星一个人忙的过来就把坛子和铁盆全部拿出来放在这边，自己就去准备午餐了。
两个人也就中午吃的好一点，早上是养胃居多，晚上是减脂，中午就肆意了点。
中午她打算弄土豆炖鸡肉、虾仁蒸蛋、清炒佛手瓜、豆腐油炸粉丝煲。