苏然翻了白眼:“瞧王爷说的,皇上吩咐的事,我怎敢怠慢,我最多忘了什么清蒸羊羔肉、京酱肉丝、脆皮烧肉、荔浦芋头扣肉、鱼香肉丝、鱼香茄子、剁椒鱼头、猪肉炖粉条儿、西湖醋鱼、烤全羊、佛跳墙、粉蒸肉、回锅肉、红焖羊肉…”
“啪!”
一声惊“然”掌,打断了正掰手指掰的起劲儿的苏然,就见她放下手冲萧锦问道:“您老有事?”
“哈哈哈哈哈哈哈哈……”
萧锦见自己王妃笑的东倒西歪,高兴之余又觉得丢脸,随气道:
“做你的饭去。”
“诶,好嘞!”干脆利落的苏然扭头对王管家说:“走吧,带我去厨房。”
等苏然走了,王妃才揉着笑疼的肚子说道:“都说打蛇打七寸,看来这个丫头是拿捏住了王爷的七寸,一个个的,名字倒是起的不错,就是不知道是不是徒有虚名?”
萧锦也笑了,说道:“上次就念了一串菜名儿,我也觉得听名字就好吃,所以才让你跟两个孩子过来尝尝,不过听起来倒是以前没吃过的。”
王妃笑言:“那我们就等等,若真好吃,王爷就有口福了。”
……
等到了厨房,苏然先把罐子里的草莓倒到盆儿里:“王管家这里有压水井吗?我想试试。”
王管家说:“有,在院里。”
王管家来到院里一角说:“这个就是,抓住这个杆,上下压几次水就会流出来,方便的很。”
苏然就见这个压水井底座是用青砖垒起来的,离地一尺多高,上面是连接地下水的铁管,铁管一面是出水口,左侧跟出水口成九十度的地方是压杆,除了底座没用水泥抹光滑,基本上跟她以前住的房东家里的一样,不知道是他们没想到,还是水泥没做出来?
她试了试,不用引水,几下就出来了,水质清澈:“好厉害!好干净的水!”
这么快就能做出来,可见这里的人有够牛逼!
试了几下就让旁边围观的厨房下人帮着压水,她则快速的把草莓清洗几遍装盘,说:“这是草莓,山里摘的,很好吃。”
让下人把藕洗了,她则到厨房把卤肉拿出来,每样都切一盘,切了点儿葱,调了个醋汁,:“这是卤肉,热吃凉吃都可以,不过凉吃更好吃,下酒再好不过。”
王管家说:“凉吃恐怕腥气的很吧?”
“不会,我写的那本有关香料的书,有很多去腥的。”说完问旁边的大厨:“你们没试试?”
几个大厨互相看看:“试了,一股子药味。”
一股子药味儿?这是放了多少?一斤肉,一斤香料?
她把正切着的猪蹄儿切成小块儿,分给旁边儿的大厨和管家:“尝尝吧。”
等到大厨们吃到嘴里,瞬间被那种软糯Q弹的肉质所吸引,随后被浓郁的肉香和卤香所折服,香!香啊!
这一刻他们诡异的都在问自己:他们做了这么多年的菜,到底做了个什么?
王管家更是高兴:“王爷找了那么多食谱,就没有一个能做成这样的,这下该满足了!”
苏然笑笑,指着切好的卤肉对管家说:“这些可以端走了,热菜马上就做。”
等到王爷王妃和两个小王爷把肉吃到嘴里,那真是对苏然有一种强烈的相见恨晚的感觉。
因为苏然怕菜样太多,他们吃不完,所以每样都少弄了一点,就见他们三下五除二完成了光盘行动。
锦王爷心里嘀咕:还说请我吃一桌?这么少,这也算一桌?
旁边两个小王爷吵着还要吃,小的更是跑到锦王爷怀里不停地扭着身子,连王妃都有些不好意思的看着王爷,以前一直笑话王爷贪吃,今儿个轮到自己啦。
锦王爷被一大两小看的更不好意思,听苏向然说的那些名字就感觉好吃,知道苏向然来了,就赶紧让人去把王妃和孩子叫过来,说有人请吃好吃的。结果呢?好吃是好吃,就是量有点儿磕碜。
抬头看向王管家,王管家赶紧说道:“后边儿是热菜在做着呢,我这就去看看。”
萧锦说:“不用了,我们过去。”
一群人浩浩荡荡的还没走到厨房,远处就飘来了一股浓郁的香味,小王爷更是拉着萧锦的手往前扯:“父王,快点儿,快点儿。”
王管家吩咐人提前去准备桌子,等几人到时,桌子上已经摆了几盘,苏然让几个厨房师傅一块儿做,她做一步,让他们跟一步。
厨房师傅们在惊叹做法的同时也豁然开朗,他们以前太局限了,不知道创新,导致永远是蒸煮炒炖,即使炒炖也没有像苏然做的讲究,更何况还有香料加分。
萧锦来了也不等后面还有没有,拉着王妃和儿子就着米饭就开吃,你要是问他,“规矩呢?礼数呢?”
边去吧,现在是讲那些的时候?
这会近了,离厨房只有十几步远,后面的糖醋系列更是刺激的味蕾要爆炸。这对光能闻味儿不能吃的站岗守卫和伺候的丫鬟们简直是最恶毒的惩罚。
苏然把最后一道糖醋鱼端上来:“调料不够,凑合着吃吧。”
萧锦噎住:这叫凑合?不凑合是什么样的?
“这是你那天