今天最忙的便是屠户赵春喜。
平时就算是杀猪卖肉，如果一天能卖完一头一百多斤的猪，那都是好生意了。
要说累不累，好像也不咋累，今天一次性要杀五头猪，还都是那么大个的猪，赵春喜那个兴奋呀。
杀了这么多年的猪，终于能体验一把啥叫杀猪自由了，爽。
一大早，被绑了一夜的猪，被抬到了一个超大的桌子上。
赵春喜手拎一把杀猪刀，一只手扳住了猪下巴，用力向后扳直突显出咽喉部位。一声令下“接血。”
便有小伙子迅速地将加了盐的大木盆放在了猪脖子的下面。
这时，赵春喜手握着尖刀顺向直捅进去，扎到猪的心脏。
然后将刀翻转一下拔出，血立即随刀喷流而出。
只见赵春喜扳住猪下巴的那只手不断摇动着猪头，压着猪腹使膛内的猪血流干净。
整个动作一气呵成。
赵春喜杀完一头，马上有小伙子们把猪抬到大锅那边褪毛，配合得那叫一个天衣无缝。
继续下一头。
褪了毛的猪，白白胖胖地摆在案板上，开膛破肚。
把猪下水扒出来放在大木盆里，便有人端到一边去清理。
人多力量大，很快猪肉被分割好，猪下水也都洗干净。
尤其是猪大肠，用草木灰洗了若干遍，一点异味都没有。
煎炒烹炸卤，各种肉菜走一遍，加上村民自发带来的青菜等，今天是赵家村这些年吃的最好的一次大宴。
各种感人肺腑掏心窝子的话，在宴席上不绝于耳。
团建的效果不错，赵家村民的关系更加的融洽。
之前关系不好的，经过今天的这一场，也神奇地冰释前嫌了。
当日傍晚，赵家人便回了五方镇。
赵家自从多了冷饮跟烧烤，生意更好了。
开铺子的时间，也慢慢地由只做早午餐变成了早中午晚都做。
只是下午到晚上的这段时间，只做烧烤。
之前的烧烤都是在后院这边烤好了再拿到出餐口这里，客人自行取餐。
现在从下午开始，赵家的外卖不送了，烧烤架子也摆在了店铺门前。
一大排三四个烧烤架子同时开工。
孜然跟辣椒霸道的香气，弄得周围凡是路过的人都要驻足观看或是直接进店品尝。
大堂的面积有限，赵家便又去定制了很多的可折叠的小桌子，把餐桌摆在了路边。
有了后世大排档的雏形。
烧烤师傅跟跑堂的小二，由十二个外卖小哥跟柳庆担任，柳旺依旧做他的账房。
烧烤的种类也由单一的烤肉，增加了烤茄子，烤韭菜、烤蘑菇这些。
顾客也从单一的男客人，变成了男女客人都有，基本带着女眷的都是一家人一起。
赵家的生意越好，有人越是闹心。
这其中最闹心的莫过于张宝生一家。
上次因着在赵家吃食铺子没控制好情绪，导致跑去如意楼消费了十两银子后，
张宝生一家人的生活瞬间拮据。
儿子一下子花掉了那么多钱，把张邱氏给心疼的无以复加。
问清楚原由后，对赵家一顿诅咒。
人都讲识时务为俊杰，张邱氏应该算是打不死的小强。
有事儿没事儿的，就跑到赵家吃食铺子附近偷摸观察。
尤其是在赵家摆起了大排档后，张邱氏感觉自己的机会来了。
毕竟人多手杂的。她便开始动起了小心思。
谎称男人便秘，去药堂买了些巴豆粉。
为了害人，还真的是拼了，当晚张邱氏留在了五方镇。
赵家的生意现在基本酉时末就收摊了。
张邱氏特意地装扮了一番。
在客栈出门之前，脸上摸了些面粉，又用过火后的木条把眉毛画粗了，甚至还自创了画眼线。
反正最后的出品像是一个神经衰弱，很久没有睡过觉似的，顶着两个黑眼圈出门了。
亏得现在天黑得不算太早，不然就这出门还不得吓死一群。
张邱氏也是个谨慎的，出门之前穿的裙子是灰色的。手里拎着个小包袱，包袱里裹着一件绿色的罩衣。
快到文人巷的时候，张邱氏找了个僻静的地方，把罩衣穿上了。
在远处观察着赵家铺子。
刚好，最靠近张邱氏这边的一张桌子，两个男人一起过来的，小二哥过来记好了客人要的菜品后便走了。
很快用竹杯子给二位客官上了两杯薄荷茶跟一小碟子的花生米。
端起薄荷茶，喝了一口，
“王兄弟，这茶水味道还真的不错，很是解暑清凉。”李二说道。
“嗯，是呀，累了一天了，过来这里坐坐，吃点串串，喝点这免费的茶水，舒服得很呐。”
王武很是惬意地点头。
烤串没上来之前，客人喝了水，自然会有想要去小解的冲动。
为了解决客人上厕所难的问题，
黄氏去找了牙行，在靠近市集附近的地方，买了一块地，能有个三四十平方。
盖起了一间茅厕。