刘掌柜突然道:“林姑娘,上次那些效仿着你卖枣糕的摊子,我已经让人查清,是我个老对头干的。”
一开始本来是演给林小念看,没想到八百斋那些人也被骗了,然后误打误撞的以为林小念是他的特别关注对象。
在加上林小念枣糕买的很火爆,八百斋的人便想要横插一脚。
他们惯会使这样的计量,得不到就毁掉。
林小念回想那天摊主的态度,实在疑惑,八百斋怎么做到在镇上买了那么久糕点的。
凭借着对被人的诋毁吗?
“还有一件事。”
刘掌柜望着楼下热闹的生意场景,有些忧虑:“那边的人听说咱们降价处理,八宝斋那边也学着做了。”
这个没什么,只能说八百斋反应快,没有被他们牵着鼻子走。
但是他们还是得制定更好的营销策略,林小念先是跑到顾客堆里查视一番。
她发现只有自己的枣糕特别受青睐,其他几种糕点因为品相不怎么样,买的人少。
征得刘掌柜同意后,林小念尝了一口品相不怎么样的糕点。
还不错,林小念舔舔嘴唇。
虽然没有她的枣糕好,但是比其他铺子的糕点
味道多多少少都要好,可惜就是因为品相不怎么样卖不出去。
如果这个时候有人在旁边介绍就好了。
“大婶,你要不要买这个黄梨酸梅膏?”林小念指指店铺里其貌不扬的糕点道。
大婶立马摇摇头:“唉,一看就不好吃,姑娘,我劝你还是别买了。”
林小念摇头,开始滔滔不绝的讲起蛋黄酸梅味的糕点。
大婶有点动摇:“姑娘,你可别骗我,这个糕点真的很好吃吗?”
林小念疯狂点头,帮刘掌柜卖出去一份枣糕,而她这时候也意识到,和顾客沟通还有糕点的品相有多重要。
回到楼上,林小念整理思路。
“掌柜的,你介不介意我对你的糕点铺子进行一番大改造?”
听到她说的话,刘掌柜第一反应是那感情太好了,他相信林小念的能力,一定能让一品香变得更好。
“掌柜的,刚才你跟在我后面,想必你也看到了,一个糕点的品相多么重要,所以下次做那些糕点的时候要精细一点。”
这方面的问题林小念可以帮忙,她脑袋里装着好多新奇的玩意,说这还在纸上花了几个花样。
简单又好看。
刘掌柜看了
后喜不释手,喊人过来吩咐到:“这张是图纸,以后糕点的形状便按照这个来做吧。”
第一件事情吩咐完了,林小念接着道:“八百斋也降价处理了对吧?那我们推出一些不一样的地方。”
林小念问道:“最近有什么事可以拿来庆祝吗?”
刘掌柜离开立马回答道:“对了,过两天就要周年庆了,忘记和你说。”
听到周年庆几个字,林小念脑袋里蹦出来好多点子,毕竟她平时买东西,只要碰到类似于周年庆的活动,就会买特别多东西。
便宜是便宜很多,但是她知道,商家一定从这里面赚了不少钱,所谓薄利多销。
第一,可以设置积分机构,设置事件限制,比如周年庆这几天左右。只要买枣糕一次超过十个的人积一分,最后可以拿积分兑换实物。
第二可以几个人一起拼单,林小念华花了会时间告诉刘掌柜什么事拼单。
拼单也是一样,几个人凑一起买,若凑够是十个,便每个少两文钱。
别看少了别人很多钱,其实都是薄利多销。
还有如果出现刚才那种情况怎么办?林小念决定设置一个讲解员,任务就是介绍糕点,特别是哪些因为品相不受欢
迎但味道还不错的糕点
最后也可以设置会员卡,会员可优先买糕点,而且不同等级的会员打一定折扣。
林小念还让刘掌柜弄一个每天早上前前十个人吃的第一块枣糕免费之类的抽奖机制。
这样一来,早上便会有许多人过来买糕点,营造一股这家店生意火爆,值得进去逛一逛的欲望。
只要人进去了,林小念便有办法让他们买东西。
林小念将自己的想法告诉刘掌柜,刘掌柜眸光亮了亮。
“林姑娘说过的方法,我闻所未闻,但听起来还不错,我待会儿就让人去办。”
光这些不行啊,还得有宣传,若是人人不知道一品香有活动,谁会去买呢。
林小念让刘掌柜安排一些人宣传,自己也跟着一起,刘掌柜不放心。
古代的宣传不方便,纸张比较贵,不可能看到个人就给她塞一张纸,只能一个个游说。
林小念不是一个个,是一群群。
“来来来,瞧一瞧,看一看咯。”
林小念让刘掌柜去买了个铜锣,自己则在这里卖力的敲。
街上人注意力全部呗被喜影的过来,以林小念问圆心,为什么一大圈。
大家注
视着林小念
“一品香周年庆,出活动咯。”
接下来林小念把店里的活动说了一遍,于是店里的客人又以肉眼可见的速度增加。