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第25章 叉烧肉(1 / 2)

德妃是先帝最受宠的妃子,可惜人老珠黄后,被先帝丢入了冷宫。

见薛宝钗带着宫人回来,薛姨妈高兴地吩咐府里的下人接风洗尘。

宫人直接带来了三辆马车,马车里是满满当当的宫锦绸缎,还有赐给薛姨妈的伽楠念珠、梅花碗、胆瓶、石罗汉等等,以及给薛蟠的古书一套,并一些墨砚。

薛姨妈早就带着众人在府门的台阶上站好。

虽然孤儿寡母的,但是从今往后就是皇帝的妃子了,保不齐这薛家就要飞黄腾达,更上一级了。

薛宝钗和薛姨妈拉着手说些体己话,众丫鬟很有眼色的退去。

薛姨妈勉强笑了会儿,还是落下泪来。

“吾儿,以后娘可不能在身边帮衬你了,你素来是个聪慧的,娘也宽慰自己,不要担心。”

宝钗笑笑,“娘莫说这些丧气话,哪有个女儿长大了不出嫁呢,寻常人家我这般年岁也该结亲了。”

这话倒是说到了薛姨妈的心坎上,她抹抹泪,一边道,“后日就要进宫了,记得和你元春表姐常联络联络,那孩子我也是从小看大的,温良本分,是个好孩子。”

薛宝钗笑笑,“女儿省得。”

薛姨妈忙道,“我让厨房蒸了酥酪,这以后可能吃不得了”,宝钗喜食这些甜食,薛姨妈一想到进宫会受那么多规矩就心疼。

屋外,林染等四个丫鬟正在听教养嬷嬷训话。

“皇宫,就像一个等级森严的大家庭,你们最终要服侍的,不仅是薛姑娘,还有这皇宫的主人庆帝,所以谨言慎行非常有必要,更重要的是眼色劲儿要活泛些。”

这位嬷嬷是宫里的老人,也是从小宫女一步步爬上来的,丫鬟们都很仔细地听着。

林染听得不耐烦,勉强按耐住性子,心里跟系统扯皮,“落日楼那边我去不了,明天就要进宫,我准备今天把所有经营事项交给薛蟠。”

“目前每天盈利固定在300两左右,也就是每天进账300能量币,如果我在此位面两个月,大概可以获得18000能量币。”

厨房那边上菜了,光是招待宫人就摆了3桌,薛姨妈母女两个在首位坐着,林染等丫鬟被排在最末桌。

在哪里吃不是吃?以后进了宫说不定连个正经餐桌都没有。

林染心态很好地吃着饭,一面还开导伤春悲秋的其他丫鬟。

芳蕊就很想知道,同为丫鬟,染画怎么心理素质这么好。

林染兴冲冲地夹起一块叉烧肉。

这肉是上好的梅花肉经过腌制后烘烤而成。腌制的手法最看重厨师的火候,蜂蜜要选用中原产的槐花蜜,完全洁白的槐花蜜涂在梅花肉的表层,接着就开始调制酱料了。

将小葱和大蒜切碎,鲜香味便飘了出来,接着放入酱油蚝油白糖更能锁住鲜味,取一个小碗加入半碗水及适量淀粉搅拌均匀。

此时热锅倒油,加入蒜蓉和料汁开始炒制,炒制需用中小火,娴熟的厨师可以很精准的炒出可口的酱料,如此,叉烧酱就做好了。

把叉烧酱涂在浸满蜜汁的梅花肉上泡一夜,即刻入炉烤制,成功后就是一道颜色鲜润叉烧肉了。

薛府的厨师虽然手艺比林染还有差距,但也算口感丰腴了,莺儿几个看着混不吝,毫无忧虑的林染,默默流下了羡慕的泪水。

宁可居无竹,不可食无肉!吃!

入夜前,林染写好了信。

就等第二天交给薛蟠,落日楼开了近十天了,没有什么大的运营问题,林染很干脆的准备以后就靠分红赚银子。

......

薛宝钗分到了怡翠宫。

殿前都是些奇珍异草,便是豪门如薛宝钗也不能认全,这些花草被修剪的很整齐,中间一条羊肠小道蜿蜒开来。

薛宝钗被封了贵仪,比上不足比下有余,林染觉得还不错。

侍女染画,不,现在是宫女染画,静静地看莺儿指挥人办事,自己则乐得缩在一边,看别人忙忙碌碌。

见无人注意到自己,林染干脆在皇宫里游玩起来。

和大观园一样,此代皇宫里也营造着各种不同的建筑,比如建在水上的华清殿、种满海棠花的灵韫宫、宝钗住的怡翠宫等等。曲折的回廊之间,各种太湖石点缀其间,湖面上可以看见荷叶、菱角之类,有几分野趣。

辗转来到御膳房,林染在里面好奇地观摩起来。

这御膳房并非特指,而是由膳房、茶房、肉房等等组合而成。皇帝有自己的小厨房,称“大内御膳房”,是一个独立的院落,其他受宠的妃子,也有机会申请一个小厨房。

不说别的,就说这皇帝专属的“大内御膳房”,史书上记载,无数珍馐异馔都出于这里。

拥有“白瞿”天赋的林染,长袖善舞的游走在宫人之间。

一个长相甜美的宫女在庖人跟前站定,手里的东坡肉散了一地。

这肉烹饪得深红油润,林染看着深感心痛。

却见那宫女道,“我们主子患了风寒,你们怎么做事的!”

古代人感冒时,讲究弄些清粥小菜把热气散散,“饿几天自然就好了”,这御膳房不知怎地,竟给患者送了东坡肉。

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