，亲手教他们学做全新的食物。
“司康”“脆饼”之类西式点心层出不穷，让大厨看得眼花缭乱。
这些西式点心一开始吃并不符合国人的胃口，但一段时间后却霸道的流行起来，林染相信，足够好吃的话也可以在古代流行起来。
更让大厨无法接受的是，林染竟要求他们用液体油做菜！
大厨见惯了洁白瓷实的猪油，闻惯了猪油的醇香气，一时不能接受这种菜籽油。
林染的方法是，用菜籽油的实力征服他们！
她这次选择了清炒木耳百合。
锅内放入可以遮住底圈的菜籽油，待激发出香味后，倒入木耳和百合，这种大胆的撞色更加吸引食客的注意。翻炒三分钟后，倒入淀粉和适量的水，翻炒均匀就可以出锅了。
虽然只炒了几分钟，大厨们却觉得过了很久似的，因为他们从来不知道，简单的木耳炒百合可以如此香。
林染笑而不语，相比肉食，蔬菜更能凸显出植物油的清香。
被折服后，大厨们乖乖学习菜籽油烧菜，一晃几天后，食肆即将开张！