那自然是不能做太油腻的。
很多爆炒的东西，都要放弃。蒸炖是最好的选择。这样做出来的菜，比较软烂入味。也方便消化。
可是这食材和味道就有点难弄。
毕竟，苏晓婉也不是很了解老夫人的口味。
容昊从怀里拿出一张纸，“这个给你，说不定有点帮助。”
苏晓婉打开，眼睛一亮，“这东西你从哪弄的。这么详细。”
“这是什么难事？问了几个从前周家的厨子，就知道。”
那是一份类似饮食手札的东西。记录的是老夫人这些年比较喜欢吃的菜和肉的种类。
这边不缺鱼虾，老夫人对这些东西好像很有兴趣。
“喜欢吃海鲜。鸡鸭。倒是很健康。”
当然，还有喜欢的水果。
苏晓婉琢磨着，可以做点酸奶，用酸奶做水果沙拉。
有了主意，心里也轻松了不少，隔着桌子圈住容昊的脖子，亲了他一下，“还好你在。”
“走吧，刚才暖儿还闹着找你呢。别弄这些了，我们去陪陪孩子。”
暖儿现在已经能走得很稳当了。说话早，讲的也很清楚，这一点倒是比同龄的孩子强不少。
瑾儿不怎么爱哭，好奇心重，每到了一个新地方，眼睛就滴溜
溜的转。
苏晓婉陪着两个孩子呆了大半天。周家的人就上门了。
来的，是她早前见过的那个中年管家。
“先生好啊。”
这个管家多少有些惊讶，多半是没想到苏晓婉是住在这样的地方。
能住这么大的宅子，显然也不是普通人家。
苏晓婉道：“祖上小有薄产，我们从京城过来，也是因为喜欢这边的风光。管家不用吃惊，坐吧。”
管家对苏晓婉的态度，多少有些变化。之前只是大户人家的礼貌，现在却带着几分尊敬。
“今日夫人刚走，老夫人就叫人写了单子，叫我们给送过来。看来，老夫人是很喜欢夫人的手艺啊。”
苏晓婉接过那单子，倒是没有写具体的菜名，只是写了想吃什么东西。
和容昊提供的那张单子差不多，至少口味上没多大变化。
“我要负责全桌，还是……”
“哦，夫人别误会。”管家道，“周家虽然是大户，可是在吃穿用度上，并没有那么奢侈。老夫人那边是单做，每顿饭三菜一汤就可以了。”
“哦。”苏晓婉点点头，“那，我能冒昧的问一句，你们家主怎么吃？”
“家主那边人多。公子小姐就有七个。加上老爷夫人
，总得十五六个菜才够。”
苏晓婉算了算，倒是真的不算奢侈。
周家这样的大户人家，一顿饭平均下来每人两个菜，已经是很普通的了。
看来，这周家的家规还是森严的。能繁荣这么多年，也不是没有道理。
“这样吧，明日的三菜一汤，我来做。我列个单子给你，还得劳烦管家帮忙准备食材了。”
“好好好，没问题。老夫人茶饭不思多日了。我家老爷十分着急，今日听说老夫人喜欢吃您做的东西，还说一定要见见您，当面感谢呢。”
两人又客气了几句，苏晓婉才将管家送走。
苏灵跟着苏晓婉，“这周家人还真是客气。为了顿饭，当面感谢？”
“民以食为天。吃不下东西，断然不是什么好事。老人家，还能有什么其他的快乐呢？若是连点的顺口的东西都吃不到，多辛苦。这个周家的家主，倒是真的孝顺。”
苏灵道：“听说，周家家规慎严。公子小姐这一辈，也都是十分温和有礼。总之，在这里，周家的人望口碑都是极好的。”
“所以啊，这贵族和暴发户还是有区别的。贵族呢，都注重对子女的教育，即便是真的有一天家族败落，子女们的
结果也不会太差。”
苏灵点点头，“还真是这样。很多人家家教不严，子女不学无术。家族真的有一天败落了，根本不可能翻身。倒是周家这样的，即便是将来不做生意了。公子们还可以考功名。”
“好了，这些都不是我们该操心的。还是想想明日做点什么吃的吧。”
“唉姐姐，我今日在街上看到以前没见过的菜，我买了点回来，你可要看看？”
“什么？走，去看看。”
跟着苏灵去了后厨，就见案子上放着几个西红柿。
“就是这个啊，这个东西，我以前不管在天佑，还是在京城，可都没见过。姐姐可认识这个？”
“西红柿，也叫番茄。有了这个，倒是可以做个茄汁大虾。”
“嗯？”苏灵眼睛亮了一下，“姐姐，家里有现成的虾，你做了我们尝尝呗。”
“你个小馋猫，行。今日我来做。许久没动过手了，也该做点东西给你们尝尝。你打下手。”
清蒸鱼，茄汁大虾，八宝鸭，清炖羊肉，西湖牛肉羹。
其实，菜品的做法，很多是万变不离其宗的。有些，只是取个花里胡哨的名字，实际上还是没有什么本质的改变。
当然，他们这里人多，这
几个菜是不够