过了初一，到初二早晨太阳未出之前，再在家堂前面烧纸钱，磕头，嘴里要说，
“爷爷娘娘，过完年了，跟我回去吧！”
然后到祖坟上烧纸钱，放鞭炮，这就算把老祖宗们又送回去了。
这一套完事后，也该吃早饭了。
今天早晨他们家做的是炝锅面，卧的鸡蛋，还有热腾腾的馒头，白菜粉条炖五花肉。
吃过饭后，利文彬让小武把三只兔子全都扒了皮，今天中午他要炖兔子肉。
大家高兴坏了，大哥这几天真给力呀，吃包子、买新衣服、这又炖肉，这真有个过年的样子呀。
利文彬也没有闲着，他在剁肉，要把羊肉剁成馅，才能包饺子。
虽然费了九牛二虎之力，小武的三只兔子最终也扒好了，也太难为他了，没有刀子，唯一的菜刀还在利文彬这里剁馅，所以他是用一把破镰刀扒的兔子。
这时候，利文彬的羊肉馅也剁好了。
他在锅里放了三碗水，又放上花椒大料和香叶，把水烧开，这就是材料水。
把水里面的材料残渣过滤出去，然后就往肉馅里倒了一半水，然后拿两双筷子冲着一个方向搅动起来。