放蒸屉里,一边蒸一边切四季豆。
四季豆切成丝比横切成块要入味一些,青椒、葱姜蒜都准备好放盘子里。
许卿昱也没闲着,给大明虾去虾头和虾线。许是进厨房不多,动作十分笨拙,后来还是姜子囡帮他都处理好。
两个人十分默契,不像是十几年没见的人,反而像相处已久的夫妻。对方一个眼神一个动作就知道需要什么。
四季豆很快出锅。大闸蟹也已经蒸好,姜子囡调了一个蘸料。
“昱哥哥,你把这两个菜端餐桌上去。”
多宝鱼改刀用盐、料酒均匀涂抹鱼身。将葱姜水用力挤出,淋在多宝鱼身上。锅里水烧开,碗底摆一双筷子垫上姜片,多宝鱼放上去,再放上几块姜片,上汽蒸八分钟后出锅,淋上蒸鱼豉油。最后放上葱姜丝,淋上热油就能上桌了。
还有一道油爆大明虾。起锅烧油,将处理好的虾倒入锅中,炸至表皮金黄,将锅中多余的油倒出,加入蒜末和小米辣。随后加入适量盐、生抽和蚝油,翻炒均匀后撒上葱花即可
“昱哥哥,多宝鱼个大明虾好啦。你快来端。”许卿昱正在手机上确认家常豆腐的做法。
“好,家常豆腐我来做。”
姜子囡把厨房使用权交给了许卿昱。许卿昱随手关上了厨房的门。
锅中油烧热,豆腐切厚片,煎至两面金黄。光是煎这一部,许卿昱就顾上顾不得下,才把这块翻面,那块又糊了。最后整锅豆腐就是黑的黑、黄的黄、白的白。
许卿昱自己都摇了摇头,伸手把豆腐煎黑的那一面撕掉。后来干脆摆烂,直接把火锅底料往锅里一放,再加点老干妈,加点水煮一煮就出锅。
这火锅底料果然没白买,以前在国外读大学和管理公司的时候就没有时间学做饭,火锅底料和老干妈就解决了他很多顿饭。
在餐厅的姜子囡听到厨房乒乒乓乓的声音也是怀疑的很,关键许卿昱还从里面把门反锁了,她只能干着急。
“昱哥哥,好了吗,要不要我进来帮忙?”
“好了,好了。”许卿昱已经做了三分钟心里建设了,眼前这盘豆腐他是真没勇气端出去。
“那你快出来啊。”姜子囡见厨房的门一直不开。
“呼。”深呼一口气,端起碗。许卿昱颇有一种视死如归的感觉。
姜子囡看着许卿昱手机这碗混合着火锅底料还有糊味的豆腐,嘴角扯了扯。
“吃饭吧,昱哥哥。”
姜子囡用公筷准备夹那盘豆腐,许卿昱亲手做的,她得尝一尝。
“囡囡。不要。”许卿昱立马握住姜子囡的手,“我怕很难吃。”
“没事,昱哥哥。看起来很好吃。”姜子囡睁眼说瞎话。
夹一筷子送进嘴里,姜子囡面不改色地硬吞下去。
“怎么样,好吃吗?”
“嗯,挺好吃的。”对上许卿昱渴望求夸奖的眼神,姜子囡不忍心打消他的积极性。
“真的吗,那我尝尝。”还没等姜子囡反应过来,许卿昱也吃了一口。
“啊呀,咳,咳,好咸。”许卿昱还没来得及细细品味,就被咸的直接吐了出来,猛喝了一大口水。
“囡囡,这好难吃,不吃了。”拿起碗,倒进厨房垃圾桶,一气呵成。
“多练练就好啦。刚开始都这样。”姜子囡才第一次做饭的时候也好不到哪去,不过母亲觉得女孩子除了才艺和学习外,基本生活技能也是需要的,就送她去了厨艺班。后来在景山管也经常用做菜来打发时间,姜子囡的厨艺就愈发的好。
许卿昱突然放下筷子,语气变得郑重起来。
“囡囡,你喜欢会做饭的人吗?”
“没有啊,我会做饭就好了。至于他,只要我喜欢的,我觉得给喜欢的人做饭也是一种幸福。”姜子囡不知道为什么突然会抛出这个问题,不过她还是答了。
许卿昱在心里长舒了一口气,不过他还是决定去学烹饪。
他一直用公筷给姜子囡夹着菜,他知道今天的菜都是她平时喜欢吃的,他特意挑着买的。
饭饱后,许卿昱主动承担了洗碗的工作。菜他不会,碗还是会洗的。
“囡囡,碗都洗好了。”许卿昱站在那就像一个邀功的孩子。
“昱哥哥真厉害,快坐着看电视吃草莓。”
许卿昱拿起一颗不那么红的草莓,心绪飞到了九霄云外。
“网上不是说女生都喜欢吃草莓尖尖,男生要吃草莓尾巴吗?我以后也要把草莓尖尖都给囡囡吃。”
“囡囡,今天时候不早了。做的饭很好吃,以后我就常住在旁边的别墅里了,希望能常过来蹭饭。”许卿昱还有更重要的事情要安排。
“好,我送你。”姜子囡莫名感觉突然空落落的。自己都还开口让他走呢,自己就提出要走。