掌柜的头一下子就抬了起来，眼里甚至有光：“姑娘？什么姑娘，她是怎么知道的？”
方青宁就站在旁边，把刚才说给小哥的话又说一遍，然后
道：“这种菜，用的少，可以去火顺气，用的多就会腹泄腹疼，所以菜里都不会多放的。”
掌柜的本来正为此事发愁，听了她的话才恍然大悟：“难怪了，之前我们那个做菜的师傅，一直都放的少，也没出过这事。
就是今儿一个客人吃着满意，就单要了这个菜，没想到会是这个样子。”
他把那几桌的菜单拿了来对，果然，之前腹疼的都是吃过这个菜的。
掌柜懊恼地道：“总算找到原因了，以后这个菜还是不要买了。”
方青宁赶紧接话：“还是可以有的，调味装饰都是很好的，而且吃的少，会有开胃之效，让人更想吃别的菜。”
掌柜的如惊弓之鸟，摇头说：“吃一次亏就够 ，可不敢再乱来。”
方青宁是来找事做的，这个时候当然要自我推销一番。
她开口道：“掌柜的，所有的菜，都有中性，凉性，热性之分。
搭配的好，不但做出来的菜味道好，还会让人越吃心里越舒坦，面色越好。
要是搭配的不好，那很可能就像今天一样，吃出问题。”
掌柜的做生意多年，又不是傻了，瞬间就听出了她的意思。
“依这位姑娘所见，那什么菜是能搭，什么菜是不能搭呢？”