钱,也压根看不上这赚来的仨瓜两枣!
第二天,1987年12月30日上午8点钟,杨森来到了4楼总经理办公室,找冯云天总经理正式谈话,对元亨七星酒店下一步的经营情况作出具体安排。
第一件事情,杨森把元亨七星酒店定义为自己在燕京的办事处,主要任务便是接待自己名下各家机构来燕京的办事人员!当然喽,自己将来也会在元亨七星酒店长期生活居住,自己居住的802房间和唐知画居住的803房间都不许再对任何外人开放,还要在802房间立即安置一个大号保险柜!
再则,杨森的女朋友唐知画,明年华夏农历新年过后更是会在元亨七星酒店长期生活居住,相关工作人员一定要为她及身边几位女士做好服务工作!
第二件事情,杨森经过周密考虑,决定把内地收藏分公司的总部设在燕京元亨七星酒店。
其实,收藏公司在杨森的规划中,未来15年时间都不会对外出售任何收藏品,这样一来,收藏公司虽然名称叫做公司,但是由于只买不卖,涉及不到交税,压根算不得一家真正的企业,自己也没让工作人员给收藏公司办理什么工商牌照,税务登记之类的手续!
杨森要求冯云天总经理立即联系内地收藏分公司经理宋一清与内地安保分公司经理艾风远,让他们带领手下人尽快来燕京元亨七星酒店报到,并把内地收藏分公司总部设在这里!同时,元亨七星酒店的安保工作也交由内地安保分公司经理艾风远全权负责!
第三件事情,元亨七星酒店继续对外营业,不过需要彻底改变经营思路,服务对象今后只针对高端客户,客房价格翻2番,菜价则直接涨10倍,只卖贵的、不卖对的,爱吃不吃、爱住不住,杨森正懒得接待那些普通客户呐!
不过,元亨七星酒店餐厅要立即进行大规模整改,不惜成本,花大价钱,川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜,闽菜,湘菜、徽菜8大菜系的高级厨师都要想办法请回来几个!
杨森的本意只是想给元亨七星酒店撑个门面,装个样子,用高价把客人都吓走,落得个清静,到那个时候,他们请来的这些高人厨师,正好做菜给自己和唐知画吃!在燕京读大学4年期间,可不能委屈了自己和唐知画的肚子,反正自己也不差请厨师的这几个工钱!
杨森心下却万万没想到,自己的这个做法正好对上了燕京城这个年代高端消费者的心理。
燕京城藏龙卧虎,外地来京人士正好缺少这样一个高端消费场所!他们吃饭不是为了吃饭,而是为了社会交际,正如杨森说的一样,他们只吃贵的、不吃对的,钱花的越多,档次越高,他们心里越高兴!
杨森下令大力整改元亨七星酒店餐厅,还花大价钱请来全国各地的高手厨师,并把菜价提高10倍之多!结果,他们重新开业以后,在燕京城先是小火,继而大火,就此长盛不衰!
从此以后,元亨七星酒店总经理冯云天几乎每天都忙得两头不见日头,极是辛劳,不过心下却异常得意,闲暇之余总爱手捧一个精致的紫砂小茶壶,不时抿上一小口茶水,在手下众多员工面前大肆吹嘘大老板杨森的英明决策!
其实这个秘诀,说出去一文不值,别人想学也学不了,只是因为杨森并没有把元亨七星酒店餐厅当成生意做,根本没有把他们赚到的钱当回事!那仨瓜两枣的利润,自己压根没拿正眼瞧,反倒对菜品的要求精益求精,没有上限!无论谁,只要愿意这么做,开办的餐厅肯定一样火,但是究竟能不能赚到钱,那就恐怕只有天知道喽!此是后话,暂且按下不表!