警察和几个部门的人离开之前,给酒店后厨贴上了封条,暂停营业。并告知李诗诗,饭店人员要随时听候传唤,配合调查。
皇轩大酒店是蒲东数一数二的酒店,每天的餐饮收入都在四、五十万元。这几天增加了西红柿新菜品后,食客猛增,营业额更是“噌噌”地往上涨。李诗诗的心情比喝了蜜还甜。
谁知今天竟出现了这样让人糟心的事,这可是自酒店开业以来从没有发生过的事。
她立即让各部门汇总今天所有的情况,半小时后召开会议。
“李总,蝴蝶反应开始出现。刚才我们接到了六个电话,都是要求退订结婚宴和生日宴的!”餐厅经理向李诗诗报告情况。
“好吧,会上研究吧”。
李诗诗正准备离开办公室去往会议室,电话铃声响起。
李诗诗拿起电话:“李总,蒲东电视台‘百姓聚焦’栏目两个记者要找你采访。”是前台服务小姐的声音。
“真是越忙越乱!好吧,先让她上来吧!”李诗诗知道,应该是林丹枫来了,哪儿有了大小事,都少不了这个疯丫头。李诗诗对她太了解了。
“李总,我是……”林丹枫想幽默一把,李诗诗立即打断她的话:“林丹枫!你是要看我的笑话吗?我现在都焦头烂额了,哪有时间接受你林大小姐的采访?要不,你先在这儿喝杯茶,等我开完会再说好吗?”
“开会?那太好了,我可以参加你们的会吗,一起听听分析?不会有什么不方便吧?”林丹枫将了李诗诗一军。
“我们酒店做事光明正大,没什么见不得人的勾当,李大小姐,请!”李诗诗做了一个下楼的动作。
会上,后厨厨师长汇报:今天上午共做了西红柿暖胃汤65份,火中雪山(西红柿拌糖)102份……除发生问题的餐桌,其他食客都没有任何不良反应。我们的食材应该没有问题。
餐厅经理汇报:据服务该桌的服务员小何反映,这桌客人点菜很奇怪,我们进行了了解,有几点疑问:一是一帮农民工来用餐,按说,应该多点大鱼大肉,毕竟施工辛苦,伙食较差,油水大的菜才符合他们的口味;二是他们点的清一色的玛瑙西红柿系列,均是价钱不菲的高档菜,不符合农民工的消费水平;三是小何提醒他们这些菜价格不低,要他们慎重考虑,他们还训斥了小何,说明他们是有意为之。我们分析,这帮人消费不合常礼。
还有一个线索,刚接到一个食客电话,说他就在出事餐桌旁边的桌上用餐,看到那个餐桌上一个大脑袋,嘴很大又突起的人,把西红柿汤端到另一桌上,好像往里面放了点什么东西,然后又迅速放回餐桌。我们问了小何,小何说那人曾向她要过咸盐,说是菜有点淡。
“小何看到他往汤里加盐了吗?”李诗诗问。
“没看见。”餐厅经理道:“她刚把盐递过去,陈副总就喊她过去,等她再回去,那人已经把汤重新放回桌上了。
“陈副总,你喊小何是什么事?“李诗诗看向陈耀光。
“咳!我,我当时也没啥事,就是问了一下小何客人要的什么东西。” 陈耀光没想到李诗诗能提问他,回答有点紧张。
“谁还有什么要说的?”李诗诗扫了一圈参加会议的人。
大堂经理李小林站起来:“李总!”。
“坐下说。”李诗诗示意。
“有一点很值得怀疑。那桌客人发生肚子痛和呕吐现象不到五分钟,警察和相关部门就到了现场,几乎和救护车一同到达。救护中心就在我们旁边,来早点没什么问题,可这些单位紧随其后,就有点不合常规。”
“接着说。”李诗诗也想到了这一点。
大堂经理继续道:“你想,有关部门接到电话,肯定先要向领导汇报,领导就是发令马上出发,从车辆启动到我们酒店最快也得近十五到二十分钟吧,因为他们毕竟不是住在我们旁边,即使警察,也得七、八分钟吧?
可是,出事后仅仅五分钟左右,警察和执法部门就赶到了,这说明,没出事前这些部门就接到了举报或投诉电话,可他们怎么知道十多分钟后会发生食物中毒呢?难道有先知先觉?或者是会占卜算卦?”
听了大家的分析,李诗诗道:“今天虽然暂时把我们酒店的餐饮给封了,但也未必是个坏事,如果我们真有问题,对我们的工作也是一个警醒,一个教训,督促我们不断学习,不断进步!”
“如果我们没有什么问题,查出有人作梗,那还我们一个清白后,我想我们酒店的信誉可能会进一步增强。还有一点。我们的玛瑙西红柿,经食客品尝反映确实物有所值,物所超值。我早就想报送有关部门作一个营养成份鉴定,以便广泛宣传,但一直没有做成。今天他们已带走我们的西红柿,不是为我们免费做一次检测鉴定吗?”
李诗诗又想起一件事:“有退酒席的就让顾客退好了,将心比心,换成我们也一定会担心的,损失就损失吧,如果查清事实与我们无关,我想他们又会回来补定的,我相信我们的实力!”
“所以,大家不要灰心丧气,振作起来,积极配合有关部门的工作,争取早日解封。”
准备散会时