常相宜说她想吃菊花火锅，双喜便有求必应的去做了。
把精心挑选好的鱼去皮，留下鲜嫩的鱼肉切成薄薄的薄片，鱼骨不必丢弃，用来熬制汤汁是最适合不过的。
汤底的熬制除了鱼骨，还要用到鸡汤，这样不需要使用任何调味品就可以达到足够的鲜美。
把年前晒干好的菊花放入锅里，配上香菇、白菜心、鱼片和鸡肉片，菊花火锅必不可缺的几个主料便已到齐了。
除了单纯的好吃，因为用到了菊花，所以汤喝起来也可以达到清火明目的效果，某种意义上也可以算作药膳了。
怪不得陶渊明每到秋天，都会选择约上好友品尝菊花火锅，这菜虽然因为现代的某些因素，菊花被冠以了不同的含义，但是在古代，以花为食可算得上是一件雅事。
除了菊花火锅，绣球酥双喜也没有忘记。
相比于带有特殊buff的菊花火锅，绣球酥的制作方式要显得复杂的多。
首先要制作油皮，在面粉里加入制作中式糕点必不可少的猪油，如果不喜欢吃猪油，还可以用黄油代替。
但是双喜觉得这个时代黄油比猪油贵多了，她可舍不得用黄油代替猪油。
然后面粉里还要加入清水、白糖和红曲粉。红曲粉可以让面粉变成粉色，制作好的绣球酥粉粉嫩嫩的，看上去就让人心生喜爱。
做好了油皮还要把油酥做出来，双喜把面粉直接加猪油揉成面团，这个过程里，不要加任何东西，只用到猪油就可以了。
然后把做好的油酥放到油皮中间，把油皮对折，用擀面杖擀平，然后放到一旁等待醒面。
双喜做的绣球酥是椰蓉馅的，这也是绣球酥在府城这么多糕点坊里脱颖而出的重要因素。
因为府城就没有椰树，更不用说可以吃到椰子了，双喜因为有系统，可以从系统里直接购买椰子制作椰蓉。
整个过程为了保密，双喜只能自己亲力亲为的在系统厨房里做好椰蓉再拿出来，这样才能确保除了自己以外，没有人知道绣球酥的馅是从哪里来的。
将椰子汁倒到碗里，把椰子肉取出来，然后双喜重金在系统商城里购买了一个破壁机。
天知道系统商城对这些电器的溢价有多严重！
放到现代是要打12315的严重程度，会被工商局抓起来，然后整个系统企业都要倒闭的处罚结果！
一千文钱等于一两银子，十两银子等于一两黄金，这个破壁机双喜花了三百六十两！
那也就是三十六两黄金，就算古代和现代的黄金纯度有所差异，但是三十六两的黄金放到现代，那得能买多少个破壁机呀？
就这样系统还觉得是双喜赚了，再三警告，双喜作为厨师应该以提高自己个人的技能为追逐目标，而不是总是依靠外力。
总之用破壁机把椰汁和椰肉搅拌打碎，将打最好的椰肉用细纱布过滤，过滤完椰汁，剩下的就是椰蓉了。
然后把过滤好的椰蓉放到锅里炒干水分。
因为原始配方里做菜的师傅是现代人，所以在制作馅料的时候还是不可避免的用到了黄油。
但是双喜怎么可能舍得用黄油呢？一是为了省钱，二是觉得以后把这个制作方式教给徒弟的时候，总不可能还要教徒弟怎么提炼黄油吧？
这样要做一道菜，要花费的功夫实在是太多了。
而且这本就是中式糕点，以前的古人没有黄油的时候，不照样做出了这些美味的食物吗？
没有黄油就可以用椰子油或者是牛油代替，虽然口感上比不上黄油，但是只要功夫到家，做出来的成品就不会逊色。
在牛油里加入两个鸡蛋搅拌均匀，然后再倒入制作好的椰蓉进行搅拌，这样绣球酥的馅料就做好了。
到了这一步，也只算是万里长征走了四分之一的路程。
真正的重头戏，在制作绣球酥的绣球上。
刚制作好的面皮切成均匀的长条，然后按照编竹筐的方式，将这些长条交叉，直到编织成型，再把它切成一个圆形，在圆形中央放上捏成圆球的馅料。
然后小心的把它放到锅里油炸，这个步骤，当初双喜刚开始做绣球酥的时候，不知道失败了多少次。
绣球酥的失败不在于味道，处理这些食材的滋味，双喜已经熟练至极了，这种级别的调味对于双喜而言不算困难
而把绣球酥放到锅里进行油炸定型才是让双喜头疼不已的地方，如果绣球酥本体做的太大，油炸出来的绣球酥就会凸显笨重。
没有那种精致小巧的，中式糕点特有的美感。
而真正可以称得上是成功的绣球酥，外酥里嫩，整体接近于完美的正圆形，放到嘴里刚开始咬的时候，可以感觉到面皮的酥脆。
而当你真正的吃到了那里的椰蓉馅，又能感觉到软软的甜美，配合着椰蓉本身独特的口感，和不容忽视的存在感。
所以