风雪跋涉。
都说冬季出行最苦，虽有马车挡风，但总要有个在外头掌控方向的。
起初是汪小松，但郑如谦不是那黑良心压榨工人的，总是要出去替换替换。
当初春的风刮在脸上，刺骨森凉的时候，郑如谦就想妹妹，想簪花小院，想温暖的被窝，想姑姑做的红烧大肘子。
可谁让他们这行太依赖温度，天气越冷越好保存东西呢。
如果躺在被窝里就能够往怀里掉钱，整个大渝王朝又有谁愿意吃苦耐劳。
想想小姜笙吃饱穿暖开心的样子，想想家中翻倍的积蓄，郑如谦哈出一口白气，继续扬鞭前行。
身后的帘子被撩开，汪小松吸着鼻涕抱怨，“不是说越往南走越暖和吗，怎么感觉一点都不暖和，甚至冷地发抖。”
郑如谦仔细想了想。
大哥阅读杂集的时候曾经念叨过，安水郡地处虽偏北，但气候干燥无风，往南走的丹阳郡温度倒是高升些许，但空中湿润多雨，刮起风来更是阴凉刺骨。
“小松啊，有时候冷不冷也不是全看温度，还要看雨水湿润，看风向的。”他摇头晃脑，摆出成熟老道的架势。
汪小松读书少，还真被唬住了，心中愈发敬佩起东家。
就这样一路颠簸着到了丹阳郡。
郑如谦并没有急匆匆买上一车烤鸭带回去，而是仗着自己那张得长辈喜欢的正直面孔，在姨姨婶婶中辗转询问，找到了最为正宗的一家。
烤鸭是按斤称，整只拿下来大概是在五十文上下，即使丹阳郡富饶这价格也不算低，大部分百姓更喜欢斩上半只，或者四分之一只带回家当道菜吃。
当郑如谦说出要买一百只鸭子的时候，店家都震惊了，瞪着眼睛用丹阳话询问，“小伙子，一百只要好多钱，李认真的吗？”
认真当然是认真的。
但郑如谦并不打算用五两银子带走一百只鸭子，他撸起袖子，舌灿莲花，“老板，我们一口气要上百只，可有百只的优惠？都说做生意讲究薄利多销，咱给您多销了，您也让点利呗？”
讲价是一种天赋，且会上瘾。
在软磨硬泡半个时辰以后，郑如谦如愿以偿用四十文的价格拿下一百只鸭子。
只是店家人手有限，平时一天卖三五十只鸭子，根本烤制不出百只。
郑如谦只好在丹阳郡等了两天，才陆续拿到这一百只鸭子。
跟老板结清楚四两银款后，他立即带着汪小松，快马加鞭奔往安水郡。
按照郝掌柜给的价格，二两银子一只，一百只就是足足二百两银子。
如此巨额的利润激荡着郑如谦的心，他甚至不打算住宿，而是与汪小松轮流在车里休息，以此将半个月的路程缩短至六七天。
可没想到还是出事了。
马车行到安阳县的时候，汪小松在车厢里闻到一股酸味，他斗胆打开包裹，才发现第一天购买的烤鸭已经腐败。
再翻开第二天烤制的鸭子，虽然尚且完好，但已经不再新鲜。
他叫来郑如谦，两人一起心底拔凉。
这才只是到安阳县，距离安水郡还有至少三日的行程，烤鸭就已经损坏，等送到悠然居，这一百只还能剩下几只？
难怪郝掌柜出了二两银子的天价，这东西根本就运不回安水郡。
“东家，虽然四两银子很多，但实在不行也只有止损了。”汪小松涩着声音规劝，“我们就当这一趟白跑，丢了四两银子。”
那怎么能行？
这不仅仅是四两银子，更是他赚钱的希望，是长途运输食物的突破口，是将来把生意做大做强的关键。
郑如谦并不只打算运输烤鸭，如果可以，他还想运余杭郡的醋鱼，想去余杭更南的永嘉郡吃点鲜味，甚至想运回来让安水郡的百姓也有机会品尝。
做生意的人，不能轻言放弃。
郑如谦在马车上苦思了半晌，最终决定，把还能食用的烤鸭分给安阳县的百姓，然后掉头，再去丹阳郡。
一路上，他都在想该如何保存烤鸭。
他们之所以在年节前后出行，依赖的就是冬天寒冷的空气，想要把食物多保存两日。
但七日的不眠不休，烤鸭还是腐烂变质，说明空气不够冷，温度不够低。
偏生丹阳郡比安水郡还要暖和，连雪都甚少飘下，更别提放在雪中储存。
看来只能用冰了。
郑如谦想起来方恒提及过，丰京的大户人家基本都有冰窖，冬季的时候冻好，夏天拿出来冰镇消暑。
他的心思开始活络。
现在是冬天，正是制冰的季节，冰价应该比夏季便宜些，就算贵，只要利润在郝掌柜承诺的二两银子以内，这烤鸭就运得。
不过丹阳郡温度偏高，恐怕不好冻冰。
郑如谦想明白前后，紧急勒住马缰，在汪小松不解的眼神下，又奔回了安阳县。
仔细打听一番，果真有人卖冰。
他买上整整半车，铺就在马车里，把卖冰的小哥都看呆了。
“你们，是得了什么需要在冰上睡觉才能治的病吗？”卖冰小哥不解地询问。
郑如谦挠挠头，“是