她看大妮端着盆和二妮去了院子，从井里提水就在院子里洗，本来最好是在河边洗的，那样肠子里面的东西就可以顺着河水流走，可这不是偷摸打回来的猎物嘛，不能正大光明地端去河边洗，万一要是碰着人看见你端着的东西，心生恶意就不好了，毕竟他们张家还要住在村子里。
她准备还是把肉还是和上次一样分成一块一斤的，这样好算钱，张雨兰接过菜刀直接从黑山羊腹部开始划拉到羊后腿。
砍下来后连着后腿的半扇放在一边等会给顾承东带回去。
等肉砍的差不多的时候，大妮二妮端着洗好的羊杂回来了。
张雨兰又分了两斤羊杂拿给他道，“你先回去吧，今天你帮了我忙，待会中午你回家叫上你娘一起来我家吃饭。”
二妮站一边看三妮又分了外人这么多张嘴就想说话。
早就猜到二妮性子的张雨兰冷冷地眼觑了她一眼。
二妮梗着脖子，气势萎靡下来移开了目光。
什么脾气，这是她打回来的野山羊，别说顾承东付出了劳动这是他应得的报酬，就算不是，她想白给，也用不着征得她的同意。
顾承东拒绝了，本来帮着把野山羊背回来，褪羊皮小丫头分一些给他，这他还能接受。
但叫他来吃饭，这就算了吧。
现在家家都没粮食，他不想占这便宜。
看他实在不想一起吃午饭，她也不强求，毕竟分的肉够多了，要不愿意来，自己在家做也行。
顾承东把分到的羊后腿，羊排肉和羊杂放进张雨兰递给他的麻布口袋里，把口子扎紧，这样外人就看不见里面装的啥。
顾承东打趣开口：“谢了，小丫头。”
“我就先回去了。”
张雨兰点头同意。
看着顾承东背着背篓走后三姐妹就开始准备做午饭了。
大妮犯了难，“小妹我也不会做肉羊啊！”
二妮：“那咋办？我还想好好尝尝羊肉的味道呢，要是大姐你不会做，那胡乱做出来的味道得什么样啊。”
张雨兰笑了笑，“大姐我在书上看过，我来做吧。”
二妮怀疑地看了眼张雨兰，“骗人的吧你，你什么时候看过？”
挑眉看着二妮，“我在镇上同学那看到的，还有什么问题吗？”
二妮嘴里嘀嘀咕咕道：“谁知道你说的真的假的，让你做还不如让大姐做呢，谁知道你做的能不能吃。”
谁让她耳朵好使呢，听到了二妮嘴里的嘀咕，“那我煮出来你可别吃！”
二妮：“凭啥，我也是张家的人，我就要吃。”
要吃就去烧火！
二妮有点杵她，到底坐在了灶口，烧起了火来。
大妮没事干就在一边看着小妹准备怎么做，学习学习。
张雨兰把羊肉分成一块一斤的时候，提前留出来五六斤左右的羊排和些砍下来的碎肉，放一边盆里掺冷水先泡出血水。
羊杂大妮用草木灰搓过，挺干净，她一样挑了几斤出来，里面还是放盐揉搓了一遍。
再用井水清洗几遍羊杂上的盐和杂质。
羊肺羊肚羊肝切片，羊肠切段，用锅里热水滚一遍。
因为昨年五九年收成也不好，家里分下来的那两斤菜籽油满打满算再怎么节约，也早用完了。
热锅撬了两大筷子上次家里分的那几斤野猪肉熬出来的油，
虽说两大筷子，但就那几斤野猪肉，又能熬多少油呢！
大妮看小妹撬了两大筷子的猪油，结结巴巴道，“小妹，猪油会不会放太多了？”
张雨兰眼睛看着锅里油的温度，嘴里回道，“放得差不多。”
锅里猪油因为火的高温，渐渐融化冒出一股青烟。
把炒好水的羊杂倒进去，热油和羊杂交融在一起，可能是水没沥干净，锅里传来噼里啪啦作响声，羊杂也在热油里迸发出香味。
切了几片生姜扔进去，这样可以起到去腥的作用，锅里加入热水，大火烧开煮个差不多十分钟的样子。
这才扭过头来看了眼大姐，发现她有点心疼地看着锅里，张雨兰眼珠子灵动一转，猜到了大姐可能在心疼锅里的猪油和羊杂。
无奈地对着大妮说，“大姐你别心疼了，等下午我把这羊肉卖出去，我想办法买些油回来，还有这羊杂和羊肉，打回来我们自己家肯定要吃够呀，不然光运出去卖钱，钱捏在手上也没用啊，还不如吃好，喝好！”
大妮嗔了小妹一眼，“谁说钱没用的，到时候家里又没粮食了，我们可以拿钱想办法去买粮食啊，总之钱有大用处的。”
张雨兰：“家里以后不会缺粮食的，就算缺粮食，我也会想办法的！”
“大姐你相信我！”
大妮知道小妹人现在力气特别大，会读书也有本事，就闭了嘴看着锅里。
水开了锅里“咕噜，”地冒着大泡，张雨兰盖上锅盖，起身去自留地摘待会要用的。
因为张家人都不怎么能吃辣，所以她摘了几根朝天椒，又扯了些蒜苗，小葱和香菜，回来后又下地窖拿了三四个白萝卜出来。
蒜苗切段，白萝卜切块，生姜辣椒切片放在一