不想从铜盘上移开，无论是外观还是香气都深深地把他们吸引住了。
韩道济安置好木棒和盖子，从盘子的远端取来一碗粉末状的物品，先撒了些许在牛羊表面，接着大声唤出，“火！”
方备严手中一直有一根细长直条的松木在燃烧，这时递给了韩道济。
他接过松木，手中的粉末猛撒入牛羊上方的空中，粉末骤地在掉落于牛羊表皮之前爆燃，火焰混合了油脂，原本足够诱人的牛羊表皮，此时更显焦香。
桌边吞咽唾沫的声响更多了，金靓姗看到刚才有如烟火一般的展示，全然没有中午饱餐过一顿海鲜的感觉，对这盘中的牛羊更加期待。
牛羊之上仍有火与油接触的崩裂声，八人各从袖中取出一根手臂长的粗棍，向下穿入铜盘四周八个圆环，一齐“啊——”的一声吼出，平稳撑起圆盘，缓缓地将盘子从主位之外的三个方向，稳稳置于桌面。
韩道济在盘子落于桌上的同时一拱手，“万岁、各位娘娘、诸公，此为在下为诸位准备的山海合宴之山宴头道菜——”他顿了顿，用眼神确认在场所有人对听到“头道菜”之后的反应，接着说，“也是山宴的唯一一道菜——‘山河无恙’。”