没一会儿就有淡淡的椰香弥漫开来。
像是在爆米花一样,椰汁熬干之后,里面的白色种子一粒一粒膨胀起来,变成小拇指大小的白色米粒,不同的是它看上去和地球的稻米相差很远,倒是有点像一粒一粒的珍珠球。
椰子米煮熟后,紫尾婆婆用沾了水的手把它们捏成一个一个饭团,再趁热刷上一层黄油跟醋,最后再盖上一片足有两指厚的金枪鱼鱼片。
徐米露全程表情都是一副地铁老爷爷看手机的表情包。
一定是翻译的问题,这哪里是金枪鱼寿司,这是巨无霸饭团啊!
超大号的大米,超大号的饭团,超厚的金枪鱼鱼片,得亏她胃口大,不然非得撑死不可。
她尝试着从侧面咬了一口,最先入口的是椰子大米,蒸煮过的椰子米口感并没有像她想的那样生硬,反而相当软糯,有点像是糯米饭,还带着点不容忽视的椰香。
金枪鱼鱼片足有两指厚,咬下去就是扎扎实实的肉感,吃起来味道有点像是鸡肉,紫尾婆婆应该是用冰水处理过,生吃口感有些清爽,没有她想象的油腻,肉质富有弹性,还稍稍有些弹牙,搭配上椰香米饭跟淡淡的柚子醋,除了咀嚼费点力,其他简直完美。
接下来就到今天的重头戏了。
火山碳烤啰啰整猪。
徐米露期待地搓搓手。