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第1章 第七卷第一章(1 / 1)

我们在岛上逛完一圈,时将正午,卢循亲自陪着,带着陶师回到自家石屋。

进了院子,却见老父卢嘏并不在家中,只有卢循的发妻孙思迎上来,只说老爷子似乎心情不太好,午饭时不等陶先生,已是早早先用过了餐,一个人远远的遛弯去了。

出门都走了老远,他还特地回转来,交代孙思说:要尽其所能,把家里好吃的都拿出来,款待好客人。

原来卢嘏在青壮之年,每日游历各家,乞食所得,总是先尽着妻儿老小吃,自己实际上饱受了比常人更重的饥馑之苦。

长期腹饥,竟生就了一种奇怪的心理:要待人以恩,或表达无法言表的愧疚,他的第一反应,往往是以美食相犒劳。

因卢嘏临出门前的这番交代,也就开了后世“吃顿好的”的先声,广为那些医生乏术、医死有功的医务工作者所采纳,所谓“有时治愈,常常帮助,总是安慰”,卢嘏也因此被后世尊称为“临终关怀之父”。

卢循听得父亲的这句交代,脸上竟难得的略略升起点赧色,一抬眼,看见桌子上摆着温好的老酒。

孙思察言观色,岔开话题说:“家藏的建安陈酿,我只留下一坛,够我俩大事将临所用,其他的,都已尽数烫了。”

卢循笑道:“好酒难得,嘉客更难得,二难并,不醉何为?”

原来卢循的这几坛老酒,是当世难得的佳酿,得来实属不易。

故老传说:三国时期,曹操好酒,亦好自酿,反复摸索,得九酝春酒酿法。

建安元年春日,曹操以此酿法,亲自酿得二十四坛九酝春酒,作为贡品,又手书奏章《上九酝酒法奏》,一道献给了汉献帝。

曹操当时,正广泛接触道家人物,不求粹然,无所不学。这套九酝酿法,原也是一门根本道术的牛刀小试。

这门道术,名唤转还之学,由曲液而酒饭,又由固态的酒饭,化为清甘的醪液,是谓一转还。

但是,九酝酿法,其道门内涵,当然远远不止于此。酿法中的每一步,也莫不暗合修道的法门。

曲为酒骨,酿酒之要,在于观察曲势。九酝酿法,在当年冬至日渍曲。冬至是一阳之始,取其生机,可以诱发曲势。

渍曲之后,每逢与冬至日干支的刑冲害之日,加酒饭一斛,每加一斛,称之为一酝。一个多月后,前前后后,加至了九酝。

宛如丹药开炉一般,酿酒的关键时刻,此时才真正到来。

九酝投毕,又静待七日,在一般年头,此时,正是立春前一二日,开坛试饮。

若是醪液尝上去甘醴可口,则说明酿酒已成,然后取其上清,滤去酒糟,这时所得的酒,一般称之为九酝冬酒,或称九酝腊酒。

若是试尝之下,发现醪液发苦,则说明曲势未尽,则需要再加一斛酒饭,以成十酝之数。

接着继续封坛,再候七日,滤滓得酒,这种酒,称之为十酝春酒。

在一般年头,到了十酝之后,往往立春已过,因此不宜再称之为冬酒或腊酒,而称春酒。

在道门之中,往往视九酝冬酒为阳酒,十酝春酒为阴酒,据云饮之各有奇效,于修行大有裨益。

而建安元年,按这一年的冬至日干支推演下来,九酝投毕之日,竟然已过立春,所以这一年的酒,又称九酝春酒,兼得阴阳之效,最为特殊。

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