梁浩走出门一看,只见陆有发正站在门口。
“陆老板……”梁浩笑着走了过去,将陆有发迎进大厅之后,梁浩问道:“陆老板是有什么事情吗?”
现在不过才九点多,陆有发到这来,绝对不是为了吃饭。
“是这样的,新店的装修已经做的差不多了,我想问一下,招牌是我们给你做好,还是你另做?”
梁浩招呼杨小梅给陆有发盛了一杯果饮。
“陆老板还会做招牌……”梁浩问了一句,猛地拍了一下自己的额头:“瞧我这记性,把这事忘了?”
“咱这做生意就得全面不是,搞装修的哪个不会做招牌?”陆有发笑道。
“既然陆老板也会,那就把招牌也一并做了!”梁浩手指点在桌面上,沉吟了一会,说道:“招牌就叫石河卤味!”
新店专门卖几种特色菜,说是卤味也不为过,再加上石河两个字,很是应景!
陆有发自然是不明白这招牌的用意,他是粗人,名字确定了之后,陆有发便起身离开了。
“石河卤味,这个名字不错,你咋想出来的?”杨小梅在陆有发走后,笑道。
梁浩指了指自己的脑袋:“靠这!”
“真不要脸,夸你两句你还当真了!”杨小梅没好气地啐了一口。
梁浩哈哈大笑,去了后院,第一锅的五香鸡和酱香大骨已经出炉了,当两种菜被端出来的时候,立刻引起了抢购热潮,用其中一位老顾客的话来说:“梁老板做得菜好吃,怎么吃都吃不够!”
出摊是十点钟,十点二十的时候,五香鸡和酱香大骨就卖完了。
十点半,梁浩端着空盘子去了厨房,看着正在发呆的李萍和梁燕说道:“从现在开始,一人一个锅,一人做一种菜,做法和材料我都已经告诉你们了,接下来就靠你们摸索了,第一次做不好没关系,就当是午餐,第二次做不好,咱们当做晚餐,如果三次都做不好,就说明你们没有天赋!”
梁浩说完,就让李萍和梁燕二人开始生火,在两人做得时候,他没吱声,很快,酱香大骨和五香鸡都熟了,接下来就是熬制汤汁的时候,这一步尤其关键,无论两人做成什么样子,他都没有发火,只是让两人尝尝,然后端到了一旁,用来做午餐!
等到第二锅开始做得时候,梁浩开口说道:“这一锅是要送出去的,造纸厂、派出所的午餐就靠你们了!”
李萍和梁燕二人心里本来就紧张,梁浩的这一番话,让两人更加局促!
在第二锅的大骨和家养鸡下锅之后,梁浩指着两个盆里的菜说道:“酱香大骨是李萍做得没错吧,这道菜你只是学会了模仿,并没有掌握、发挥出它的精髓……”梁浩拿起一旁的勺子,从盆里舀了些许汤汁浇在上面。
“看到没有,先不提味道,单单是汤汁,就能看出来,是白糖放少了,无法让汤汁呈现粘稠的状态!”
“这五香鸡应该就是梁燕做得了!”梁浩看着盆里发黑的五香鸡,甚至凑上去闻,还有一股刺鼻的味道。
“我之前已经说过了,五香鸡和酱香大骨不同,这五香鸡的酱油放多了,鸡的本身都被染成了黑色,再加上汤汁的火候没有准确把握,都烧糊了!”
梁浩点评完了之后,笑道:“我说这些,只是为了让你们注意自己的不足,你们接下来注意一点就行了!”
梁浩走出厨房,从院子里拿了一个烧饼啃了起来。
今天中午的菜让他没有食欲,还不如吃个烧饼!
“哥,咱今天还要不要给陆老板他们送饭了,这都晌午了,咋还没动静呢?”
梁胖子看着正在啃烧饼的梁浩,不满地问道。
从找陆有发装修新店的那天起,这几天,梁浩都会让梁胖子给陆有发他们送饭,反正就是店里有什么就送什么,而今天梁浩却犹豫了,李萍和梁燕做得第二锅特色菜还没出锅,而第一锅实在拿不出手!
看了一眼时间,梁浩苦笑一声:“那什么,你去厨房给他们装点大骨和五香鸡,对了再多拿几个烧饼!”
梁浩不想让他们饿着,万一不想吃肉,可以吃点烧饼,喝点茶水充充饥。
没一会,梁胖子就收拾好了,来到前厅的时候,看了梁浩一眼,直皱眉头。
“这可不是我做得,和陆老板他们说一下,省的砸了咱们的招牌!”
梁胖子摆摆手,走了……
“今天中午咱就吃五香鸡和酱香大骨,把大家伙都喊过来,开饭了……”
很快,几人就来了,除了梁燕和李萍,第二锅就快好了,她们得看着。
梁浩从厨房里端来了五香鸡和酱香大骨,那模样看的小雨都差点哭了,五香鸡的鸡头就跟死不瞑目一样。
强忍着吃完这顿饭,十二点四十分,第二锅五香鸡和酱香大骨出锅。
梁浩坐在前厅的凳子上,就知道结果!
真正的五香鸡在熟的时候会飘散出一股香味,而眼下就有一股香味飘来,梁浩的脸上也露出一抹笑容。
“还好,生意还能做!”
要知道,耽误了一天,他可是损失了上千块钱。
随着五香鸡香味飘出的还有酱香大骨,两道菜同