“四叔,咱们过去那边慢慢剥开吧,不着急回家!”苗小兰看了一眼争先恐后爬树的人,嘴上笑意未减,估计明天开始镇上就有人卖板栗了,而且下坡村肯定不止一棵板栗树……
就这样,苗永兴和苗小兰坐在一旁慢悠悠的剥板栗,还时不时抬头看爬上树摘板栗的人。
“哎哟疼死老娘了,不行啊,太扎人了!”
“我也是,脸都被刮到了,而且我的手都花了,疼死了,又痒又疼!”
“我这手都伸不过去,我不够长,我……哎哟,天啊天啊……”
只听到一声巨响,苗小兰和年用心齐齐抬头,然后看到有人从树上摔下来,紧接着又听到一道划破林子安静的刺耳声响起,“哎哟,扎死我了,我的屁股诶,我滴娘哟,真疼!”
原来那个摔下来的人直接摔得一屁股坐在自己放在底下的箩筐中,而箩筐里面都是从树上好不容易摘到的毛球板栗。
正如苗小兰所想,树上的板栗没熟,所以外壳也坚硬不少,特别容易扎人。
别看她们拿着箩筐过来摘,实际上她们都摘不了多少就放弃了,因为她们的手都被毛球上面的刺给扎了好几个小口,而且还被
毛球的刺儿刮花了手背。
“四叔,你弄完了吗?弄完咱们就走吧!”苗小兰将板栗包好,然后起来拍可怕自己衣服上面的板栗外壳碎屑,现在板栗摘了,接下来就是准备炒板栗的事情了。
“弄完了,咱们走吧!”苗永兴遗憾的看了树旁众人一眼。
下山的时候,苗永兴特别惋惜道:“小兰,如果树上的是没熟的,你不告诉她们,她们这样子摘了的话岂不是就浪费了?”
“四叔,实际上树上的不是没熟,而是没有完全成熟!”苗小兰看了一下私下,发现没人之后才解释,“掉在地上炸开的固然时好的,可以生吃,但是树上的却不行,不过不代表不能吃,只要炒熟就可以了,而且现在正是板栗成熟季节。”
“原来如此,你这丫头真是吓死我了……不过你刚才没有阻止她们摘树上的板栗,是不是因为你有了什么对策?不然我觉得你这丫头不可能这么好心不阻拦……”
“哈哈哈,四叔,又被你发现了,我让她们摘书上的的确有理由,不过现在先不跟你说,等明天你就知道了!”苗小兰仰头大笑,她的确有了想法,还是针对她们几个贪心的
人。
苗永兴看到苗小兰这笑容,无奈的摇头,他就知道这丫头没有很多简单,古灵精怪,肯定是想要做什么……
回到家里,苗小兰把所有的板栗都放在木盆中洗干净,然后泡了一盏茶的时间,最后按照大小分开,分别放在一旁的簸箕上沥水。
弄完这些之后她离开家去了河边,装了一小篮子特地挑拣好的小石子回来。
等她回来的时候,家里的栗子都已经沥干水了,她连忙去厨房开始准备做糖炒栗子需要的东西,这个时候苗永兴也来了,他想知道这栗子要怎么做。
“四叔,你过来,我有个任务要给你。”苗小兰拿着刀子,朝苗永兴勾了勾手指。
苗永兴赶紧过去,“怎么了?”
“我教你怎么给板栗开口子。”苗小兰拿起一个大的板栗,在上面划了一个“十”字口子,不深不浅,但是可以看到果肉,“不要太用力,也不要划到果肉,不然到时候卖相就不好了!”
“哦……”苗永兴呆呆的拿起一个板栗开始划刀,结果第一车的时候因为太用力,直接划到果肉,他只好把这个先放在一边,然后再试图第二个,结果第二个却因为手轻而没
有划开。
就这样试了几个,苗永兴总算是可以好好划开栗子皮了,虽然没有苗小兰划开的好看,但至少比之前几个好多了。
苗小兰决定把划得不好的几个大板栗和小的一块炒,这样分辨出来。
开始炒板栗的时候,苗永兴生火,苗小兰放油下锅,然后加上糖,炒了一下糖之后,锅里的颜色变了,慢慢变深,开始有焦糖的趋势,她连忙把大板栗放下去翻炒,手速很快。
这很要求臂力,她因为臂力不够,都是双手握锅铲,最后苗永兴看她这么艰难,就提出他来炒,她在一旁指挥就行。
苗小兰点头,赶紧把锅铲递给苗永兴,她现在手都酸了,翻炒一下就受不了了。
“四叔,你就不断翻炒就行,不要让它焦!”
苗小兰出去把挑好且洗干净的小石子拿进来,随后倒进锅里。
“小兰,你这是存心的吧?往锅里倒石子,你这不会是想锻炼你四叔我的臂力吧?”
“哎哟四叔,你就当锻炼吧,这石子可以恒温,能让栗子受热均匀,不然单独炒板栗的话,很容易生熟不匀!”苗小兰一边添加适当的油和糖,一边说道。
“什么恒温?什么均匀?
我怎么听不懂?”苗永兴热汗淋漓的翻炒板栗,这焦糖的香味不断刺激着他,他的口水都快流出来了,这还不算什么,她还在他耳边低估了他听不懂的话,他现在更是热了,燥热的很!
“四叔你别管这些字了,反正这石子没有坏处就对了,快点翻炒喔,不然等下焦了就不好了!”苗小兰