晾了没二分钟,等不及的众女,
蜂拥而上,你一个我两个的,
也不怕烫着了,把烤架上的红薯哄抢一空,
就给许贵剩了两个烤土豆。
然后,几人就这样托着红薯,
被烫的,嘴里不停发出嘻哈声,
快步的往客厅走去。
桃子和滋滋,高高兴兴的拉着妈妈的衣角,跟了过去。
她俩的那一份,都在她们的妈妈手里。
许贵在后边高声喊到,
“都留着肚子,少吃点。
后边还有烤鸡烤兔子,好多好吃的呢!”
也没有人理会他。
许贵咧咧嘴,拿起仅剩的俩土豆,
剥掉外皮,也美美的啃了起来。
甜丝丝的,松软沙糯,味道也挺不错的。
吃完烤土豆,
许贵把腌制好的食材,都端了出来。
拿专用的长签子,把肋排和兔子都串上,
摆在烤架上,推进了炉膛。
至于土鸡,则是用钢钩钩住,挂在了架子横梁上。
然后他又把炉里的火堆拨拉散,
让火头变小一些。
文火慢烤先把食材烤透再说。
中间还要刷两次料油,以免烤出来的肉又干又柴。
过了大概四五十分钟,
许贵再次添加木柴,改用大火继续熏烤。
这时候,浓郁的烤肉香味已经发散出来。
再次把馋虫们吸引了过来。
这一次,连家里的几位长辈都来了。
宝爷吸了吸鼻子,点点头,
“不错,已经入味了,
大火再烤几分钟,等皮脆了就出炉吧!”
许贵笑着,拿铁签子伸进炉内,敲了敲烤架上的肉,
发出很轻微的脆响。
行了,已经可以出炉了。
许贵拿签子,把炉底的火拨拉散,
双手都戴上手套,拉出了烤架,
就这样端着架子,往客厅走去。
嘴里还嚷嚷着,
“得趁热吃啊,大家快去客厅。
春雨,你们去厨房,把台子上的不锈钢盘拿过来,
把那几个清口凉菜还有料汁,顺便也端过来。”
一顿安排,众人忙而不乱,
热热闹闹的进了客厅。
许贵把烤架放到餐桌旁边的方凳上,
拿菜刀把整个的烤鸡烤兔,都分割成小块,
放到不锈钢盘子里。
肋排则直接上手,撕成带骨长条。
几盘烤肉摆在餐桌上,焦红焦红的表皮,油汪汪的,
卖相很能勾起人的食欲。
不等他弄完,早就坐好,眼巴巴看着的众人,
就迫不及待的下筷子了。
许贵也赶紧坐下,加入了战团。
一时间,满桌子的人,竟然没有一个说话的。
不是词穷,是顾不上。
许贵挨个尝了一块,对自己的水平,也相当满意。
表皮焦脆香酥,内里软嫩多汁,腌料入味正好。
就是这样吃,好像还缺了点什么。
许贵琢磨了一下,又跑去厨房,
弄了一些生菜叶子拿回来。
把烤肉放在生菜叶里卷好,再蘸点料汁,
一把塞进嘴里,大嚼起来。
嗯……这样吃才是正确姿势。
众女有样学样,也学着许贵这样,
用菜叶把烤肉卷起来吃。
“呀,这样吃果然更有风味,
能解腻,还有青菜香。”
赵孟冉吃完一个,打了个嗝,感慨了一句,
又继续低头奋战。
许贵端着酒杯,敬了几位长辈一杯,
小口抿了两下,笑眯眯的说到,
“喝点酒,也一样可以解腻的!”
赵苏两人端起自己的米酒碗,喝了一大口。
清凉香甜的米酒下肚,
那爽利的感觉,
顿时让两人眼神一亮,信心大增。
觉得自己还可以继续战斗,再大吃一斤。
桃子和滋滋两个小丫头,吃了几块肉以后,
就再也吃不动了。
一人抱着一根肋排,坐在那里,慢腾腾地啃着,
眼睛却还一直往桌上瞅着,
典型的肚皮小,心思大。
这一顿烤肉大餐,吃得众人都很开心。
结果就是到最后,都有点吃撑住了。
也不用人组织,一家人都陆陆续续出了门,
到外边,遛弯消化食儿去了。
许贵吃的最多,却一点事儿也没有。
他独自留在家里,收拾着残局。
把吃剩的烤肉,分给小明和月饼两块,
其余的打好包,
想着一会去送给黄豆它们,也分享一下。
收拾干净卫生,又把烤炉的火浇灭,
许贵提着袋子,也出门去了果园那边。
危险解除,张利民母子俩,今天也已经搬回家去住了。
果园里再次成了黄豆的主要活动地。
许贵把烤肉倒在