好看，但是等冰球融化，就好看了。”
孙绍中有些怀疑，他对做菜一窍不通，实在看不明白叶尽欢在做什么。
反倒一群厨师，大致明白了。
他们纷纷围过来，睁大了眼睛，看着冰球一点点融化。
四周的水渍，被及时的抹去，没有一丝一毫沾染在甜品上。
过了不久，当冰球完全融化，覆盖在表面的甜品也彻底僵硬，成为了一个晶莹剔透的整体。
主厨恍然大悟，激动的一拍大腿：“原来是这样做的！我说怎么每次都不成功！原来一颗冰球，就能解决！”
一听这话，孙绍中就知道这道菜肯定成了，连忙问：“这样就行了吗？”
主厨立刻点头，兴奋的道：“这道冷月其实甜品调配并不复杂，想把表面做的好看也不难，真正难的是怎么让这些丝线状的甜品保持一个镂空圆球的形状。之前我带人试过无数次，尝试了所有的温度和配方，但都没有办法成型！原来是要在冰球上做造型，等冰融化，形状自然就保持住了！”