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慈悲喜舍相(附录漫谈中药保健(185))(4 / 4)

……

众人听到津津有味!

会议在领完纪念品后结束。

三天后,众人各回各家。

缆镇又恢复了往日的宁静!

附录:漫谈中药保健(185)

二三月必吃“初春第一花”!健脾祛湿又防癌,春困也悄悄没了

每逢南国早春,有一种美丽的花会枝头闹春、悄然绽放,它就是木棉花。

木棉花,又称攀枝花,是岭南多见的观赏花木,是广州和攀枝花市的市花。

它艳而不俗,刚掉落时,不褪色、不凋零,一如英雄风骨,所以又叫“英雄花”。

每到春天,不少广州人会到木棉花树下摘花、拣花,拿回去晒干,再用来泡茶、煲汤、做药膳。

对,你没看错,木棉花不仅能赏,还可食可药,入膳入药都是一把好手。今天,就来聊聊它。

木棉花健脾祛湿、健胃防癌

中医认为,木棉花性凉,味甘、淡,归脾经、大肠经,有健脾祛湿、清热解毒、活血化瘀、行气止痛、利胆祛黄、除困、止血、健胃等功效。

《广西中药志》谓其有“去湿毒,治恶疮”的功效,一般常用于治疗胃炎、肠炎、解毒等。

现代研究则发现,木棉花所含的黄酮类、苯丙素类化合物和挥发性成分等,有抗菌消炎、抑制肿瘤细胞的增殖、防癌、利尿等药理作用。

说完它的功效,接下来讲讲它的吃法。

广州气候湿热,老广们喜欢用木棉花煲汤喝来祛湿气,比如木棉花扁豆煲猪骨汤、木棉花鸡骨草猪横脷汤、木棉花茵陈汤等等,都是他们的最爱,每年春夏都离不开。

其实,除了煲汤,木棉花还可以用来烹茶、煮粥、做沙拉等。

下面就推荐几个简单好做的木棉花食疗方——

三个木棉花药膳,祛湿开胃消春困

木棉花三花饮

材料:干木棉花15克,金银花10克,白菊花10克。

做法:将三种花洗净,加水煮沸,代茶饮。

功效:清热祛湿、清肝明目。

木棉花沙拉

材料:鲜木棉花三朵,砂糖25克,白醋、食盐少许。

做法:将木棉花洗净,放入开水中,加入砂糖、白醋、食盐,煮至花瓣熟透,浸透入味后捞出,控干水分,再切成片即可食用。还可以配上熟鸡蛋切片,淋点油醋汁一同食用。

功效:木棉花沙拉色香味俱全,有开胃消食之效,男女老少皆可食用,尤其适合春季脘腹胀满、食少倦怠者食用。

木棉花鸡蛋花瘦肉汤

材料:木棉花10克,鸡蛋花10克,瘦肉100克。

做法:瘦肉切块,焯水后加适量热开水,放入木棉花、鸡蛋花煮30分钟,汤成后加少许食盐调味。

功效:木棉花能健脾利湿、清热除困;鸡蛋花能清热利湿;瘦肉能补虚益气。诸药同用,有清热、利湿、消春困之效。

春季细雨纷纷,很多人或多或少会被湿气困扰,并出现困倦、疲乏、昏昏欲睡等春困的症状,喝这碗汤便能帮助改善。当然,纵使木棉花再好,食用时也有禁忌。

食用木棉花前,这2点必知

1、木棉花性寒,不宜多食木棉花性偏寒凉,因此用它制作的膳食不宜多吃,每周最好不超过2次。尤其是孕妇、老年体弱者、虚寒体质者,更不宜多吃。

2、路边的木棉花,不要捡新鲜的木棉花有毒,不能直接食用,必须先煮熟煮透或晒干,再食用。

另外,路边的木棉花大多洒了农药,而且经常吸收汽车尾气等,受污染较重,吃了容易上吐下泻。因此,大家不要捡路边的木棉花食用,建议到正规药材店购买,更安全卫生。

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