半夜时分。
徐天秀刚睡下,门外就是响起了敲门声。他有些困恼的推开门,刚想骂人就看见将钱递过来的周霏霏。
“喏,五块中品灵石,我想吃一碗长寿面。”
周霏霏说道。
那张困恼的脸一下子就浮现出笑意。
徐天秀收起钱,问道:
“你花那么多钱,只想吃一碗长寿面?”
“嗯嗯。”
周霏霏点头,提醒道:“多加一点猪油,还有呀,面要擀得细一点,长一点。”
徐天秀走入后厨拿起擀面杖,瞥了眼周霏霏,“要不你来?”
“我花钱,你叫我来?”
周霏霏翻了翻白眼,安静地站在边上看着。她离开村庄的那天刚好过生,娘亲边煮面条边絮叨:
“咱家上下好几代总算出了一个人才,还是仙途,要比世俗权贵更好。我就说你机灵,在门口玩一会儿就被路过的仙姑相中了。”
“哎呀,那个仙姑说要带你去万花宫,也不知那是个什么地方,可总比烂在这个村里更好。你别走我和你爹的老路就行,我女儿被仙姑看上了,哈哈...”
“出门要照顾好自己,别太累,一个人在外边,爹娘以后就不能照顾你了,别在外边惹事。我真希望你一直待在我身边,可我又没本事,唉....”
....
一番絮絮叨叨完,面才出锅。
周霏霏至今都记得那碗长寿面的味道。
油多。
盐也多。
这两样东西贵,他们一家子平时都是省着吃。
她抬眼看向正在擀面的徐天秀。
饧透的面揉出的面团十分光滑温润。
徐天秀将面团擀成厚薄均匀的面片,撒上一些干面粉,对周霏霏说道:
“你要等半个时辰,要醒面半个时辰,这样的面条才更细腻和顺滑。”
“我知道。”周霏霏点头。
徐天秀见对方清楚,也不多说了,利用这个时间制作酱料。
肉剁成碎末、胡萝卜丝、香菇丁...
热锅爆炒出葱香,徐天秀专心致志地翻炒酱料,站在边上的周霏霏出了神,脑海里是老家的炊烟,还有趴在门口的小狗。
在她还没回过神来,徐天秀已经开始抻面,双手拿着面条扭转两三圈后变得细长。
面条对折继续拉,搓拉成螺旋状。
醒面醒得好才能将面条拉伸至满意的程度。
周霏霏反应过来,坐在火灶前升火,她以前常在家里烧火,帮着娘亲做一些力所能及的事情。
面条即将下锅。
“水微开就放面条,要用筷子搅动,慢点记得加适当的凉水,不要让面汤变浑...”
周霏霏想起自己娘亲下面的方法,不断地提醒。
徐天秀盯着周霏霏,扬了扬手里的面条,问道:
“你是厨师,还是我是厨师?要不你来?”
“呵呵...”
周霏霏轻哼了声,看着徐天秀将面条放入锅里,氤氲的热气里有一股淡淡的香味。
她贪婪的吸了口气。
徐天秀用筷子搅拌着面条,防止发坨。
“多加点猪油,还有盐,香葱也免不了。”
周霏霏的话又多起来,生怕这一碗没有记忆里的味道,“我娘亲说猪油煮出来的面条才好吃,香味浓。”
“你想娘了。”
徐天秀猜出周霏霏花钱请他做长寿面的原因了。
这女人在想念娘亲做面的味道。
他加入猪油。
将面条捞出锅,压住碗底的酱料。
面条根根分明,散发着一股香味。
“你点的长寿面。”
徐天秀将碗推到周霏霏的面前,“你尝尝。”
周霏霏拿起筷子,将面条和酱料拌匀,轻轻的吹了几口气后就吃了起来。
面条顺溜滑爽,加上那一股带着葱香的猪油味,一口下去满满的回忆,她吃了几口后,眼眶就红了起来,耳畔似乎又响起父母的话。
“霏霏,我和你爹没啥本事,这一辈子都困守在小村子了,你有机会离开就走吧,吃了这一碗长寿面,你去外边求长生。
娘希望你长生,一世平安快乐。”
“霏霏,在外边要照顾好自己。”
“不用担心我们两个,我和你爹会照顾好自己。”
....
周霏霏不由哽咽起来。
她记得临行前,娘亲煮完面又去缝衣服,一向沉默寡言的父亲去鸡窝捡了几颗鸡蛋让她走时带上,少有的多话起来。
她那个时候还不太懂事,以为回家的路不会随着长大而变得漫长,直到父母离逝后,她才明白越长大,回家的路就越漫长,直到有一天再也回不去。
泪水夺眶而出。
掉落到碗里。
面对突然的一幕,徐天秀有些慌,他这一碗面的味道应该很不错,不至于难吃到让人想哭。
一定是好吃到让人想哭!
“你...怎么哭了?”
徐天秀走过去。
“你下的面...没有我娘亲下的面好吃....”
周