同一个事故却发生了两次,那肯定是饭馆的内部出现了问题。
“你们排查了内部的员工吗?”
叶檀轻声问道。
谭记饭馆的负责人是谭兴和谭旺两兄弟。
他们两人都点了点头。
“现在出现的两单事故都是由于食品安全造成的,那么也就是说这个问题可能是出在后厨。”
谭维随即补充了一句。
难不成后厨有人做了手脚?
现在四人猜想都觉得这个可能性十分大。、
叶檀眼中闪过一丝厉色,坚定的说道:“如果真的是有人做手脚,那么我们必须把这只在阴沟里做手脚的小老鼠给抓出来。
不然若是再经历一次这样的问题,潭记饭馆恐怕是真的是不能开了,声誉都被他彻底毁了。”
后厨的员工都是谭维负责找的。现在出现的食品安全问题,他更是难辞其咎。
他的脸色有些难看。
自己找来的人出了问题。这事儿他必须解决好。
“这事儿我来负责吧”
一人做事一人当!
叶檀倒是没有怪罪谭维的意思,毕竟这摆明了就是在针对整个谭家。
这并不只是谭维一个人的错,恐怕是谭记饭馆被什么人给盯上了。
她转头问谭兴谭旺两兄弟:“第一次食品中毒的时候,你们有没有在后厨彻底检查。知道是什么原因吗?”
谭兴皱着眉头,他摇了摇头:”第一次的时候,我们就检查了。一个顾客吃了我们的食物,有些上吐下泻,后来到医院检查是食品不干净。“
谭旺插了一嘴:”后来,我们特意检查了后厨却没有发现哪里有问题。“
这第一次出现问题,还好不严重。但是当时也没查出来。
第二次问题就大了。
两桌客人食物中毒!
他们到了医院,医生给他们做的诊断就是食品中毒。
”我们当时又检查了一次,所有的食物调料食材和调料食材都是新鲜去买的。
包括调料、油、还有卫生等都是做大检查都没问题。“
因此,大家都不知道这问题到底是出在了哪里。
两次都出了问题...
叶檀继续问道:”那食物中毒的两桌客人,客人吃的菜有没有什么相同的地方?“
谭兴拍了拍桌子,大声回答:”我们这个也查了,他们当时两个人都吃了酸菜鱼。“
酸菜鱼?
食品中毒。
叶檀站起身低着头来回走了两步。
”那第一次的客人呢,他们有没有吃酸菜鱼?“
谭兴和谭旺愣了一下。
他们仔细回忆好像确实两个人都是有吃酸菜鱼。
但是这鱼可是每天新鲜购买的,要在鱼的身上做手脚比较难。
若是鱼没有问题...
难道是这酸菜出了问题不成?
她似乎是想到了什么,面色有些难看,忽然朝着厨房那边走去。
另外三人同时起身,他们一同来到了了后厨腌制酸菜的坛子前。
这会儿饭店的员工都回去休息了,也只有四人在场。谭维立刻打开的酸菜坛子。
一股发酵的酸臭气味扑鼻而来,他拿出了一颗酸菜。
叶檀从旁边拿起一个勺子在里面,搅动了一下泡菜坛子里面的水。
舀了一勺酸菜水,仔细闻了一闻。
然后又递给了谭梅和谭兴,谭旺三人。
不知怎么的,这酸菜坛子里面的水,似乎有些跟平时不同,带着一股酸腐味道。
谭维正想尝一尝这酸菜,叶檀连忙叫住了他。
”别吃啊,这酸菜似乎是臭了,你还敢放进嘴里?
指不定之前就下了手脚,还是不要动了,直接打包着酸菜和酸菜汤去化验吧。“
谭旺突然想起了什么,他接过了叶檀递过来的勺子在缸壁上一刮。
没想到只是轻轻一蹭,拿起勺子一看一层白色发霉的毛毛被刮了起来。
四人脸色顿时大变,这大酸菜缸子里面的酸菜竟然都发霉了,难怪客人吃了会有问题。
他不敢想象,若是所有的客人都出现问题的话,现在谭记饭馆可能是要关门大吉了。
叶檀仔细看着这个酸菜坛子。
要说最好动手脚的地方,那莫过于是这酸菜坛子了。
因为这坛子里头泡着的酸菜是经常会使用的,必须用干净的筷子勺子才能舀起来。
这些酸菜都发霉了,说不定就是什么时候混入了不干净的东西。
吃到这样的发霉酸菜,肯定是不行的。
潭记饭馆经常有人在说谭记饭馆的招牌菜就是酸菜鱼,
若是在这里头做什么手脚?那是轻而易举的。
谭兴还是沉着脸:”可是就算我们知道这酸菜有问题不把人抓出来,那以后还是会有隐患的。“
叶檀想了想:”那我们就来一招引蛇出洞吧。
把这个做手脚的人给抓出来。”
引蛇出洞!
另外三人能听到这话陷入了沉思。“现在也只有这个办法了,揪出这里面捣鬼的人。
另外我们