此时离中秋还有不到两个月的时间,店铺重新装饰,厨具打造,厨师和伙计培养都需要时间,不过时间应该并不紧张。
得亏她前世喜好美食,偶尔也会研究食谱,虽然实践经验相当匮乏,但理论知识还行。
也得益于她的过目不忘,看过的菜谱还有火锅底料的搭配都印在了她的脑子里。
便是跟着菜谱,她自己做出来的大多都称不上美食,但是把这些交给真正的厨师,人家做出来的水平肯定要比她做出来好多了。
贵族们吃相斯文,即便将香满庭改成火锅店,云悠然也打算以小锅的形式供应。
大锅备几个就好,偶尔谁想换个口味儿,换个吃法,也可以吃一次大锅新鲜新鲜。
虽说她记得的配料并不多,但只要她将想法跟厨师们一提,估计他们会明白她要表达的意思。