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第60章 小米来了(八)拉面做成了油泼面(1 / 2)

笔者按:

各位读者,感谢您的支持,正值午餐时间,加更一章,预祝各位有个好胃口,顺祝开心。

青龙城 主公府 内府 客厅

第二天醒来,。。。。。。

我使劲的咽下最后一口早饭,来到了客厅。

在主公府内府客厅里面,我在正坐上,低着头,坐立不安;妲蝉夫人一脸端庄的端坐在副座上,稳如泰山,只有小灵鹿在夫人身后有点调皮的样子,眼睛里闪烁着幽蓝色光芒,好像是嘲弄;吕小曼一本正经地坐在东侧的座位上;侍女们规规矩矩地分立两侧;红妆淡抹的叶笛正在恭敬地给妲蝉夫人奉茶,哎,我被。。。。。。

青龙城 内府 厨房

终于解放了,没脸了,我溜着墙根逃出内府客厅,灰溜溜地逃进了内府厨房,很多侍女纷纷跟着我默默地来到了厨房;

叶笛乖巧地留了下来,她在轻柔地给妲蝉夫人捏肩,随意地聊着天;

也有的侍女跟着吕小曼去了她恐怖的院子里,纷纷表示要跟着吕小曼学解剖,研究仿生技术,为科学献身;

这主公府好复杂啊,我不喜欢;

至于我,今天还是练摊吧,用工作消除心中的不快,继续发展青龙城的小吃事业。

首先,我得选择一个煎饼果子的接班人啊,经过几轮比赛,蔡晓琳胜出,好,他就是我煎饼果子事业的接班人了。

然后,我就打发侍女们去各忙各的,但是她们久久不肯离去,不离去就不离去吧,反正你们早晚要接班。

现在厨房分成了两组,第一组蔡晓琳组,蔡晓琳带了几个侍女正在积极准备煎饼果子的前期准备工作。

第二组就是我了,我选了几个乖巧地侍女帮我准备拉面的材料,在我的印象中,拉面好吃不好吃第一是汤底,第二才是拉面。拉面到时候可以现场做,那样才有味道,关键是吃的那种氛围。

现在要做的是汤底了,人家都说老汤,我哪有,要是有的话,也是从现在开始的,所以第一锅汤还得我来做,我仔细地把大块的牛腿骨和碎牛肉洗干抹净,选择碎牛肉因为第一天做这样才能更入味,然后冷水下锅,加点用二锅头新制作的料酒,然后焯掉血水,接着捞起用冷水冲洗,然后在大锅里放上牛腿骨、碎牛肉、大块姜和香料包烧开,调味加盐,然后用果木烧开后,转小火熬至四个时辰,然后在大锅里闷上一个时辰,汤成。

接下来,先用水把盐和篷灰融化,再把面粉倒瓷盆之中,这时候,用融化好蓬灰水分几次缓缓加入面粉之中,把面和成光滑、透亮、劲道的面团。

最后,准备好了一些配料,如香菜,小葱,萝卜丝等等。

青龙城 南城 科技大道路南 煎饼果子摊对面 拉面摊

太阳在西边挣扎了几下,边落山了,夜幕逐渐降临了,科技大道的路灯亮了起来,现在已经换成了卤素的灯泡了,路面上散发着黄白的色调,煎饼果子在拉面摊的北面,就是科技大道的路北,看的出,蔡晓琳还挺紧张,不一会儿,下班和休闲的人们排起了长队,南边一队,北边一队,只不过,这一次我带来了几十名侍女,她们主要当服务员,当然还拉来了好多桌子和凳子,那是以前主公府在内府和外府广场上招待客人用的,两排桌椅分别贴着科技大道两侧向两边延伸,可谓壮观,

我开始了我的表演,虽然我对这门手艺只是看过一次,而且现在印象不深了,但是我看到大家都在看着我,旁边的一个侍女正在用力地和面,我拿出一块她刚揉好的面团,往案板上用力一摔,一声清脆的“啪”的声音就征服了众人,人群中接着就爆发出了喝彩的声音。

紧接着,我把面团往两头一拉,面团立即变长,“啪”又是一摔,往两边一拉,面首尾对折,就这样重复了几次以后,粗细均匀、漂亮劲道的面条就成型了,大家看着我像变魔术一样,又是一阵喝彩声;说实话,我在地球世界的拉面师傅里会被嘲笑的,但在这里感觉很好;很快,这个位置被侍女替代,她也照着我教的做,我看她比我做的还好,就放心了;接着,我就把面条扔进大锅里,煮好后,捞出来放在碗里面,然后放上牛肉片、葱末、香菜等,最后浇上老汤,只能这样叫了,然后亲自端着和第一位顾客到了1号桌子1号位置,亲自给她放下,恭请入座,那位女士尝了一口,惊叫起来,“太美味了。”我对她说,你还没有喝汤呢,她喝了一口,拉面汤的美味快让她眼泪流出来了。

后面排队的人们,正在被侍女们端着碗筷引导到具体的座位,人们都在说,这么好吃的东西要是不吧唧嘴,那对对不住这么美味的食物了。

叶笛也排队,她终于等到了,我非常意外,走过去跟她说,“如君,你不用排队。”

叶笛大感意外,如君这个名字,就是如夫人的意思,这是很高的规格,她感动地说道,“我们自己家的买卖更不能坏了规矩,会让排队的人不高兴的。”

“真是知书达理啊,你的我亲自做,”我从拉面、下面、盛面和配料都亲自做了一遍,最后灵机一动,放了一勺子热油,只听到“呲呲呲滋滋滋”的声音,此面成了油泼面。

“我不知道以后怎么称呼您

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