“没什么。”
“那,我中午给你做个冰粉消消火气,怎么样?”
说完把手机递给鬼王大人,界面上是昨天记录的冰粉步骤。“你看,昨天我都记下来了!你拿着手机,帮我把上面的步骤读出来,我做东西的时候不方便看。”
“哦~”本来炸毛的鬼王大人瞬间像只温顺的小猫。
“取200克…矿…泉水和5克可食用…石…灰,搅拌后静置。”
现在人间的食物原材料,可比古时候多多了,鬼王大人都没听过,可傲娇如他,怎么会让唐糖看出他不认识这些东西呢!故意慢慢念,不出差错!
“我们两个人,还是多加一点吧,然后呢?”
“准备冰粉籽倒入纱布,放入1500克矿泉水揉搓,直到纱布表面没有滑腻,再过滤一下。”
“冰粉籽,水,纱布…好了,你摸摸,是不是没有黏腻感了?”
鬼王大人伸出食指手指,碰了碰,又拿大拇指搓了搓,“应该没了!然后我看看啊,将静置后的石…灰…水上面澄清的部分倒入已经揉搓好的冰粉水中,用筷子不断搅拌,感觉到有一点阻力即可。”
“嗯,我倒完了,给你试试,挺好玩的!”
说着将手中的筷子递给了鬼王大人,“往一个方向动。对…应该好了!”
“没有…吧!我…再…搅搅!”鬼王大人觉得挺有趣的,不肯放手了。
“好了,都成型了。”唐糖拿过鬼王大人手中的筷子,阻止了他。
果然冰粉已经像果冻一样凝固了。
“先放进冰箱里冷藏一会,等我做好糍粑再拿出来,口感更好。”
“我来我来。”
这些小事可不能打扰唐糖做美食的进度,鬼王大人就自告奋勇做小帮手,把冰粉放进冰箱,然后站在一旁,帮忙拿个食材,递个碗什么的。
唐糖开始准备做糍粑了,将白白的糯米洗净浸泡几小时,倒出水分,放入锅里蒸煮。
蒸熟后放入不锈钢盆里加入少许白砂糖,用擀面杖将其打碎,越粘越好,直到可以粘在擀面杖上拉丝。
手上抹点油,防止沾手,将糯米团放入黄豆粉里,全部粘上,根据自己的喜好捏成小球。
最后裹上熟糯米粉,再可以撒上芝麻。
“好香啊!”
“你先尝一个,我把冰粉的配料做完就可以开动了。”
“不了,还是等你一起!”虽然很想吃,但他还是想两个人一起。
唐糖赶紧取出红糖倒入水中,边煮边搅拌。
再将冰粉取出,用勺子挖出,摆盘,浇上红糖水,加上山楂块,葡萄干,花生碎,还有一些坚果,最后摘了一朵家里种的薄荷,摆在中间,清清爽爽的冰粉,真的好适合夏天,配上一碟余温仍留的糍粑,一口下去软糯拉丝,让人吃了一口还想再来一口。
吃了冰粉,心里的不爽全部消失了!