粉太多，李秀花就分开和面，把面和好了，李秀花又接着开始给姜昕月烧火，姜昕月开始熬凉粉。
她用的是红薯淀粉，一斤淀粉能出六斤凉粉，李秀花这次豪气得很，一口气买了十斤淀粉，姜昕月一算十斤淀粉能出六十斤的凉粉。
眼看锅里的淀粉水越来越浓稠，锅铲子变得越来越重，姜昕月不得不找李秀花帮忙。 这六十斤的凉粉，她可搅不动。 也幸好这早点铺子的锅够大。
最后出的凉粉太多，没有地方放，李秀花不得不又去买了两个大盆回来，这才放得下。
现在只等着凝固好了明儿个就能卖了，李秀花把面也洗好了，跟昨天一样，把洗出来的面水放到大瓮里，洗出的来面水放到凉水里冰着等到明个来了一起蒸了。
没有冰箱就是不方便，所有的东西想凉一点儿，只能放到凉水里。
等做完这些已经很晚了，估计有下午五六点钟的样子了，两人把早点铺子收拾好，就急忙往家里赶。