到了晚上，姜昕月把今天洗面的盆子拿了出来，里面已经沉淀好了，上面是一层水。
姜昕月把沉淀好的水给倒了，留下底上白白的一层，用锅铲刮了刮，把水搅和匀了。
喊来李秀花给她烧火，待水开了，姜昕月找了个平底的托盘刷洗干净，舀了一勺倒了进去。
把托盘放到烧开的水里，盖上盖子等两分钟，然后把托盘拿出来。
轻轻一揭，一张薄薄的凉皮就好了，姜昕月把凉皮摊开放在案板上，扭脸去做下一张。
李秀花看的不可思议，咋就成了一张薄薄的又不破的面皮了？
“囡囡，这是什么？”
姜昕月将托盘放进锅里，把盖子盖上，这才笑着开口。
“这个叫凉皮，一会儿做好了娘尝尝好吃不好吃！”
李秀花点点头，自己闺女咋啥都会做呢，这是又折腾出来新花样了。
不用说肯定是好吃的，也不想想用啥做的，白面做的，就算糊了那也是好吃！
姜昕月一张又一张，正好做了六张，姜昕月把这几张凉皮切好，放凉水中投凉。
切了蒸好的面筋放了进凉皮里，家里没有黄瓜，姜昕月就找了几颗青菜切成粗丝放进去。
然后加了调料调味家里调料也不多，姜昕月想着明天要去镇上看看，买点黄瓜跟调料。
单单一碗凉皮是不够吃的，家里人都是大饭量的，姜昕月又炒了菜，热了馒头，这才端上饭桌。
看着面前一人一碗白生生的切的条状的又跟面条不一样的东西，一桌子的人面面相觑。
“这是什么？”
姜昕日首先挑起了一根，尝了尝，刚入口就眼前一亮，这东西吃着凉凉的滑滑的，口感还有些劲道。
姜昕月看着他的表情，就知道这是投了他的喜好了。
“这叫凉皮，也是我准备明天要卖的东西，咱们先尝尝，看看好吃不好吃！”
几个人看见姜昕日的表情，也都迫不及待的尝了一口，几乎同时，几人脸上表情如出一辙的欣喜。
这比那个茶水好多了，这个吃到嘴里凉凉的，口感又爽滑，真是不错呢！
还有这个切的跟豆腐块一样的东西，吃着软软的，一咬汁水爆出来，真是美味极了。
几个人吃了一口再吃一口，没几下碗里的就吃光了。
“这是昕月你想出来的？真是太好吃了！”
吃完的几人意犹未尽，看到这样姜昕月就放心了，这东西肯定会受欢迎的！
只不过，姜昕月面对几人纷纷看过来的眼神，无奈的摊手。
“没有了，就做这么多！”
几人失望的移回视线，就连一向喜怒不形于色的姜昕星也有些失望。
姜昕辰眼巴巴的看着姜昕月，拉了拉她的衣袖。
“姐姐，明天可不可以还做这个，多做一些让我们吃饱！”
姜昕月摸了摸他的脑袋，笑着点点头。
“好，明天还做，多做一点，让我们的昕星吃饱！”
李秀花也笑着嗔了一句。
“小馋猫！”
凉皮反馈效果特别好，姜昕月也有了信心，李秀花也很高兴，一扫之前的阴霾，脸上终于有了笑容。
“这个配方只有我跟囡囡知道，你们谁也别来问，我也不会说的，咱们以后也要做起来生意了，咱家的嘴都严一些。”
吃完饭，李秀花敲打自己家的人，几个孩子都点点头，他们自然不会说的，就算想说他们也不知道这是怎么做的。
至于谁来问，几人都默契的看向姜三成，李秀花说的很明显就是他，怕他把配方泄露出去。
姜三成无奈的点点头，表示自己知道了，他又不是傻了，别人要他就给啊！
李秀花收拾碗筷，姜昕月开始和面，她把剩下的面都给和了。
刚刚用了一斤面做出来了六张凉皮，这剩下的四斤白面，能做出来二十四张凉皮。
四斤白面花了四十个铜板，加上调料配菜什么的，也得十个铜板，光本钱就五十个铜板了，她要卖多少钱一碗合适呢？
算来算去，她决定卖六文钱一碗，六文钱一碗二十四碗就是一百四十四文，除去本钱净赚九十四个铜板。
就这么跟李秀花一说，李秀花有些踌躇，这可是成倍的利啊，她倒不是不想多赚钱，但是人家会买账吗？这一碗凉皮就能买大半斤的白面了！
姜昕月摇摇头，细细给她讲。
“娘，我们赚的就是一个辛苦钱，我们砍柴不费功夫吗？我们做出来凉皮也费工夫，这个价钱我绝对不算高了！”
比起现代的利润，这些利润都不算高了，她还想定十文呢，就是怕镇上的人嫌贵。
李秀花点点头，自己姑娘这手艺，一般人不会，就算卖贵点又咋了，除了自己家，别人家也做不出来这东西！
眼看面醒好了，李秀花让姜昕月歇着，自己来洗面，洗面水一盆一盆，足足把家里盛水的盆子都用上了。
姜昕月转头把视线转移到了，外边的盛水的大翁上，这翁比小孩子都要高，能装不少水呢，以后要是面水量大了，就把这个翁用上。
李秀花弄完了就催姜