宋乔用公筷给他们一人碗里夹了一块烫熟的嫩牛肉：“我明年要参加高考，不管是平时还是开学，我的重心都将是学习，等开学后，我没有这么多时间来照料这家店，少不得要麻烦合伙人。”
沈越诧异地看她一眼，眼里分明在说：你还知道自己要以学习为重啊。
居然选在在这个时间点开火锅店。
“那行！”秦凡妈干脆地拍板道。
与其让孩子偷偷摸摸地去厂门口卖香烟被人给举报，不如就在这。
乔丫头稳重，秦凡跟着她还可以多学习学习。
她帮孩子出钱，多给点，后面叮嘱秦凡在店上多费点心，多做点事。
至于分钱，秦凡妈还真没有想过会分钱，在她看来，店能正常拉走就不错了。
毕竟这里的租金不便宜。
置办这些桌椅板凳、锅碗瓢盆等东西也不便宜。
还有店里的水电煤气罐罐也不便宜……
店里的菜……自然也不便宜，关键是，这些个比菜市场贵一半的菜会有多少大冤种来吃？
嗯……别说，这些家里就有的菜，在这里味道就是要好吃些。
特别是毛肚、牛肉，涮几下就能吃了，放在自己的香油碟里沾一下，又嫩又香，味道简直不要太好。
行吧，她绝对是其中一个大冤种。
宋乔当然不知道秦凡妈已经脑补了这么多。
要是知道她的想法，宋乔还有些不好意思。
貌似，当初让他拿香烟在厂子门口卖的是她出的主意。
云容、沈越以及小甜甜喜欢清淡，基本都是在菌汤里烫的。
味道鲜香浓郁。
这是宋乔用山上的野生菌子和鸡一起炖了几个小时吊的汤，用这汤不管烫什么，味道都很好。
比起红汤丝毫不逊色。
提起入伙的事，沈越想了想问：“你要拉几个人入伙？”
这么大一个店只有两个人怕是不够用。
“我都安排好了，目前一共有5个人，除了我和秦凡、炒料师傅还有一个配菜的小哥。”
配菜的小哥就是瘦猴子。
在她“热情”的邀约下，瘦猴子想着她店营业时间是下午到晚上，并不耽搁他的“生意”，便答应了。
现在秦凡进来，就有招呼客人和收银的人，等后期可以招工后，他们根据情况招阿姨。
干餐饮的一个店里没有嬢嬢怎么行呢！
云容算来算去，只听见宋乔说了四个人，“还有一个是做什么的？”
宋乔看了沈越一眼：“沈老师上次给了我一个红包，我就当沈老师入股了。”
上次请客，沈越提前给了她生日的红包。
她以为沈老师是意思一下，应该没有多少钱，毕竟摸着也不厚呀。
后来等得空了她打开一看，里面是一张银行的存单。
有两千块。
这……
在现在这笔钱可是一笔巨款了。
宋乔拿不定这钱是沈老师给的“彩礼”钱还是如他说的，因为她过生日给的红包。
钱都收了，也没有退回去的道理。
宋乔思钱想后下，决定给沈老师入股。
等到时候给他分红。
是的，宋乔就根本没有考虑过这个店不赚钱。
云容秀眉微蹙：“给他入什么股，既然给你的红包，就是你的，你拿着用就是。”
“也好。”沈越道。
他想着到时候店里忙不过来，他还能以“老板”的身份过来帮帮。
宋乔笑得眉眼弯弯。
今天这顿饭吃得值啊，对他们店具有历史性意义。
话说这腰片是她切的，没切好，厚厚的，烫久了容易老，烫的时间短了，又怕是生的，上辈子随便一家火锅店里的腰片，都是薄如纸片一般，她是切不出来这种。
也不知道瘦猴子的刀工好不好。
这顿吃完后，宋乔拿了几天的卷子和一些她在城里买的东西带着小甜甜回了大石村。
后天就要吃定亲酒，有些东西，她明天就要开始准备起来。
定亲酒在他们江市是很正式和隆重的。
只要男女双方愿意，吃过定亲酒后，男女是可以住在一起的。
如若不然当初她和邵玉华退婚，哪里有这么费劲。
宋乔打算办两桌，都是自家人，分量大，样式少一些，就跟后世那些江湖菜一样。
主要是她现在有些怕麻烦。
要是没人帮忙，她要做两桌像模像样的菜需要大半天时间。
汤是菌汤鸡，很大一盆的那种，里面有各种笋子和菌子，主要是吃个鲜。
卤味拼盘，上次这个菜很受欢迎，基本都没剩，宋乔打算这次继续做这个菜。
水煮鱼、酸菜炒鸡杂、河水豆花、苕皮回锅肉……
再炒个油糟莲白，凉拌个野菜。
嗯，完美。
宋乔打定主意，就按照这些菜在头天开始准备起来。
好在这天赶集，差的东西还可以去集市上买。
别的也就罢了，只有鱼没买到。
宋乔正准备换个菜的时候，沈越提着一筐兔子来了宋家。