胙，祭福肉也。
就是祭祀时供给神的肉，这个时代十分讲究祭神，祭神时一般都有肉，这种肉就被称为胙肉。
在过去，周天子都会赏赐胙肉给诸侯。
胙肉一般都是白水煮肉，可以用猪肉、羊肉、牛肉、鹿肉等。
胙肉祭神后就等于有了神的赐福，是有福的肉，祭神后胙肉不能浪费，由主祭的人分给亲近的人，这被称为“分胙”或者“散福”。
到了现在，天子赐胙于诸侯，则是成了一种“方伯”的象征。
即天子致伯，周王室认可你成为诸侯之长。
不止是周王室，哪怕是在各个诸侯国当中，并不是每个人都有资格得到赏赐胙肉的，这是一种荣耀……
如，当年周天子赐胙于楚成王。
楚成王，称得上是一代雄主。
楚成王依靠随国支持，杀死其兄楚王堵敖，夺得君位。
即位后，他尽力结好中原诸侯，以“布德施惠”、“结好诸侯”和重贡周王来巩固王位。
同时楚成王借周惠王之命，镇压夷越，大力开拓江南。
自公元前655年以来，楚国先后灭贰、谷、绞、弦、黄、英、蒋、道、柏、房、轸、夔等国，曾接待出亡的晋公子重耳即后来的晋文公。