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第222章 做月饼(2 / 2)

找上门来!

钟璃不知莫青晔脑子里想的是什么血腥戏码,哭笑不得的捏着他的脸扯了一下。

“为那种人有什么好不开心的?”

莫青晔不解的眨眼。

钟璃淡淡地说:“兵来将挡水来土掩,不过就是几个无足轻重的人渣,哪儿就值得为这个不开心?”

有人要来。

钟璃自然挡不住。

可不管这人是怀揣着什么目的来的。

最后她都能让他们灰溜溜的滚

蛋就行了。

过程原因都不重要。

有结果就行了。

莫青晔听了钟璃的话脸色好看了一些。

可还是装作一副不开心的样子,逗着钟璃耐心的哄了他好一会儿。

晚上睡觉的时候。

莫青晔静静的看着钟璃安静的侧脸,无声的在心头冷笑。

钟家的人最好别是来找事儿的。

不然……

保证让你们有来无回!

第二天一早。

吃过早饭,钟璃就带着莫青晔踏上了回村的路。

中途他俩特意绕了一段,顺道去了一趟王家庄。

王家姐弟的办事效率很高。

得了钟璃的指示后,就抓紧找了搭棚子的专业匠人过来测量面积。

商量搭建棚子需要采用的材料。

钟璃听了一会儿。

驳回了搭建成全木制封闭的提议。

将一部分木板改做了可以透光的油布。

然后又跟匠人确定了一些细节。

给王家姐弟留下了足够的银子,然后才带着莫青晔回了莫家村。

莫家村里,依旧一如既往的平静。

钟璃从好几个村民的口中听说了有人来找过自己。

就连莫二嫂也一言难尽的跟钟璃提过一次。

可那两个人来了一趟后,就没有再出现。

就跟从未出现过一样。

钟璃心里的警惕逐渐降低。

恰好第二天就是中秋了,索性就在家带着莫青晔研究怎么做月饼。

王厨子是个细心的人。

听了钟璃的要求,事无巨细的给钟璃准备了很多能用得上的材料。

考虑到莫青晔喜好甜口,又爱吃肉。

钟璃扒拉了一下家里的材料。

决定做两种馅料的。

火腿月饼和蛋黄莲蓉。

上好的云腿,用刀刃轻轻的把外表泛着

白色的皮去掉,切成薄薄的肉片。

为防止盐分太重,用清水将切好的肉片泡上。

泡上半个时辰,换一遍清水,再放入蒸笼中大火蒸透。

火腿蒸熟后取出放在一旁自然放凉。

凉透后肉片切成细细的肉丁。

加上一些特意弄回来的野蜂蜜,还有敲碎的花生碎芝麻等,搅拌均匀,放在一旁备用。

精细的白面放入无水无油烧热的铁锅中,用小火快速翻炒到微微发黄的程度。

再将炒熟的面粉,火腿肉丁,和一些白糖猪油倒入同一个木盆里,用筷子搅拌均匀。

搅拌好的,搓成一个个肉丸大小的丸子整齐的摆在了簸箕里。

放在通风口自然晾干成团。

剩下的面粉加上野蜂蜜,白糖,猪油,清水,反复揉搓成了光滑的面团。

面团按平均比例分成婴儿拳头大小的份量。

表面盖上一层浸过水的白纱布,自然松弛半个时辰。

面团松弛好后,用擀面杖将一个个的小面团擀成巴掌大的饼状。

在饼皮中间放入事先揉好的丸子,捏合封口,就成了一个个还没熟的火腿月饼。

这时候莫青晔挖了两天的灶坑就排上了用场。

灶坑呈直立烟囱状,中心是空的。

下边用砖块累起来,用来烧火,中间隔着一块铁板。

四周也是铁板围着的,可以将做好的月饼放上起贴着,类似钟璃前世见过的馕坑。

这时候没有烤箱,只能用这个不伦不类的将就使着。

钟璃试着将两个月饼贴上去。

确定不会掉下来后,才将剩下的月饼都贴了上去。

然后交给莫青晔一框子无烟的炭火,让他专心在一旁守着烤月饼。

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