未来安南县的百姓能不能在冬日里吃上菜，就看这位于都头了。
县衙，膳堂。
县衙上下忙活了快两月，可算能坐在一起吃饭，众人也不拘束。看到乐尧几个长官过来，纷纷起身行礼，随即自在地坐下继续吃着。
“这个季节，葛大厨哪里弄来的蔬菜？”蒋留声惊讶地说。
壮班葛衙役，因为负责膳堂，还有一手做菜的好本事，大家都喜欢叫葛大厨。
“乐县令派于都头送来的。”
其他人闻言，不约而同看向埋头吃饭的于都头，只见身旁的廖三停下抢菜的筷子撞了他一下，当事人才有心思回话：“天机不可泄露！”
蒋留声：“泄露你个头，我们都一起共事多少年了，谁不知道谁？老于，我命令你坦白！”
乐尧轻咳一声：“是我让他保密的，吃完和你们说！”
李业成、黄禄若有所思地点点头，毕竟他们是知道乐县令和自家爹早有计划合开酒楼的。
这些时日忙得脚不沾地，家也很少回，就不知道进展如何了。
其他衙役清楚这等要事没有他们的份，干脆争取眼前食，趁同僚愣神的功夫，多吃一点是一点，抢菜大战拉开帷幕。
长官们没眼看，至于这么夸张吗？他们也就是想到有青菜吃，胃口好了那么一点点而已。
花厅。
乐尧上座，左右两侧分别坐着刘县丞、李副主簿、蒋县蔚、黄副主簿。
“两月前，我代表县衙与黄李两家家主签署了一份契券，你们互相传阅看看。”
乐尧把契券递给刘良，继续说：“诸位也知晓安南县情况，如果不主动寻找出路，永远就只能是下等县，老百姓们日子有多难熬你们也亲眼看到了，估计不用两年，人口就会跌到一万以下，到时候连县都算不上。
金秋税粮我扣下来未上交，州府必然要开罪，来年的俸银想必是领不着了。朝廷并未禁止五品以下官员行商贾之事，安南香酒楼如果干得好，安南县也差不到哪里去！
今天在膳堂大家伙吃的蔬菜，是我让于都头在职田里培育的大棚蔬菜，至于为什么叫这个名字，明早你们去职田走一趟就知晓了；另外，等酒楼开业，田大忠养的那批猪正好出栏，贱肉的美味你们尝过才知道。”
本就脑子发蒙的刘良和蒋留声，听着接二连三的爆料这会更是混沌，敢情他们以为县令只顾劝课农桑时，对方却已经布下一盘大棋。
一把手早就拍板，万事俱备，只欠开业，他们就算有意见又能说什么？
两位副主簿更别提，合作双方都是开罪不起的人物，照做就好，天塌下来有长官/长辈顶着！
黄达能和李东来收到乐尧邀约时，已经是第二天了。
“乐县令百忙之中还能腾出时间召见我们，不胜荣幸！”黄达能咬文嚼字道，听起来就让人别扭。
假装听不懂对方深意，乐尧和煦地笑着：“两位客气了，近期忙于县里各乡的事务，酒楼选址劳你们多费心了。”
李东来躬身行礼后回道：“应该的，应该的。我和黄员外商议着把春风楼对面的铺子拿下了，东大街来往的客人多。”
“人多也得开业啊！”黄达能小声嘟囔着。
“黄员外说的是，十月二十一是个好日子，到时候安南香就开业吧！”
不怕合作方性子直，就怕对方憋着坏，乐尧对黄达能的小性子见怪不怪，直接选了个日子。
李东来犹豫了：“厨子找着了，可食材和菜谱，对比春风楼这个老招牌，着实没有优势。贸然开张，怕是难有胜算啊！”
“如果有源源不断的新鲜蔬菜呢？”乐尧问。
“那肯定没问题了，可只有豆芽却是不行的，贱……猪肉怕一时也难以让人接受。”黄达能回。
“两位员外，中午方便在衙门膳堂吃个便饭吗？”
李业成和黄达能一脸莫名，说着正事怎么就扯到吃饭上去了。
“我看时辰还早，先去职田瞧上一瞧，眼见为实！”乐尧继续说。
两人起身随行，一刻钟后，马车停在道上。
“那些草棚子是什么？”黄达能问。
于都头刚到跟前，闻言朗声答道：“蔬菜。”
“蔬菜？”李东来也好奇起来，毕竟这玩意冬日里在安南县有钱都买不着呢。
家里有农田的，就算舍得腾出一两亩地种，等一打霜给冻坏了，都要心疼死。久而久之，都习惯了休养生息，让来年多收点米粮。
看着两人被于都头带着四处查看，乐尧扭头去了猪圈处。
“再养半个月吧，我感觉它们还能长！”田大忠眼里带着一分祈求。
隔老远都能听到黄达能的大笑声，便知道安南香酒楼，选在冬日里开张生意必定不差，猪肉也就不需要那么着急推出了。
“那就再养养，还得再去买些种猪和猪仔，不然这一批出栏了，猪圈就要闲置了。就你一个人懂养猪可不行，养的数量多了身体吃不消，培养几个好帮手吧，待遇是你的三成，表现的好就加到七成，你看看是从村里找还是让县衙出告示寻？”
田大忠嘿嘿直乐：“我们村里有不少后生