第八十九章
有乾十字文这样一位天才厨师在, 诚凛高中所有人都放下心，为接下来的集训伙食有了底。他们端着火神大我做的咖喱饭，围在乾十字文的料理台前, 摩肩接踵, 悄咪咪占据最近的位置。
汤勺深入锅中, 乾十字文仔细将切成小块的卤肉捞出来, 码在米饭边上，又从另外一个炒锅中，将炒好的卷心菜放在一侧。拨开腌好的卤蛋，对半中间切开, 一碗饭一颗蛋半边肉半边菜。
“这是把子肉吗？”火神大我对华夏料理不太了解，卤肉这种需要时间和一定经验的料理，对他来说是一种极为新鲜的菜式, “感觉颜色都差不多。”
乾十字文结束摆盘, 浓稠的汤汁一碗一勺, 浇灌下去。米饭很快被黑红色的汤汁所覆盖，从头浸润开一小片红花。诱人的糖色沿着米粒之间的缝隙, 缓慢地流淌到底部。
他回答道：“口感不太一样。”
见诚凛众人准备用咖喱饭对付一整个集训, 乾十字文迅速想到了华夏的盖浇饭。这种起源于西周时期的料理, 在《礼记注疏》中被称作“淳熬”。
“煎醢加以陆稻上, 沃之以膏。”
醢是肉酱, 陆稻特指北方种植的黄米和小米。沃是浇的意思, 膏即油脂。而放在现代语境中, 饭菜结合，一菜灌在米饭上食用便是广泛意义上的“盖浇饭”。乾十字文本想着做一些丰富的盖浇饭, 可看了半天, 食材不足, 只能将就做一道朴实无华的卤肉饭。
正好，火神大我对卤肉十分感兴趣。
可惜，黑子哲也一直蹲守在两位大厨身边，近水楼台先得月，抢在所有人之前，拿走了一份卤肉饭。
碗中，凡是沾染上汤汁的米饭，自然地流淌出一层油光。卤肉不同于上次薄薄一片的把子肉，反而是切成一指厚度的小方块，连带着码成半侧小山。带皮五花，一眼看过去反而是肥肉更出众一些，红得发亮，从中隐约流淌着清爽的油光。
黑子哲也很难将“清爽”和“油光”这两个做直接挂钩，可当他看见乾十字文这道菜时，下意识就这么想。
而当他将勺子插入米饭中，上下搅拌，汤汁将米饭搅拌成一团，粘稠到粘连的程度，随着热气肉香中的甜味被完全挥发出来。
“这碗是我的！”
“这种事情上要学会尊重学长。把卤肉饭给我。”
“队长，你已经吃过了丽子教练的咖喱饭。”
“可恶……我还没有吃饱。”
黑子哲也享受着同伴们的争吵声，挖一勺，送入口中。低存在感过去总让黑子哲也感觉到困扰，但如今的情况下，反而成为享用美食的最佳利器。
五花肉略带点黏连，肥肉中的油脂随着咀嚼，和稍柴一点的瘦肉混合在一起，米粒偏硬的口感——等等，这个米饭不是偏软一些的吗？黑子哲也睁大眼睛，看向一侧的咖喱饭，他伸出手，小小挖了一勺白米饭送入口中。
火神大我和乾十字文的米饭都是他盛好，送到两人料理台前，因而黑子哲也确信他们的米饭是完全一致的。
可口腔的触感不会骗人。
黑子哲也又挖了一勺米饭送入口中，眼睛里充斥着迷茫。火神大我的米饭柔软，因为焖在电饭煲里的时间更长，柔软中还带着一丝水汽。可乾十字文的米饭干爽、干脆，吃起来粒粒分明，不用额外多心就能感受到口腔里的米粒数量。
“好神奇。”黑子哲也忍不住感叹道：“乾君是用料理改变了米饭的口感吗？”
如果远月学园的人在这里，多半会拍拍黑子的肩膀，告诉他，这是乾十字文的基本操作。
一旦食材不够这家伙完成料理，或者食材出现瑕疵。Www.52GGd.Com他就会丧心病狂开启“改变食材口感”的调味能力，让整个料理的口感无限接近自己的设想。
毫不夸张的说，所有的食材都是围绕着乾十字文的想法进行烹饪。
他要胡萝卜拥有白萝卜的脆爽，那就总能用醋、酒，用各种调味品实现自己的想法。他要鸡肉拥有猪肉的肥腻，就能用洗肉等各种案头功夫达到自己的目的。
无奇不有。
无所不用。
只不过在旅行的途中，原本突出的“改变食材口感”能力化为“创造料理”的辅助。
乾十字文已经很久没有强行改变某种食材的口感。
黑子哲也将目光放在炒卷心菜和卤鸡蛋上。卤肉和米饭混合在一起，带给他别样的触感。想来乾十字文的炒菜和卤蛋也不会差。
不对。应该是绝对不会差。
黑子哲也已经彻底折服在乾十字文的料理中。他夹起一片卷心菜。准确来说，他夹起了一卷清炒包菜丝。细细长长的卷心菜叶盘成一团，最难咀嚼的菜根不见踪迹。入口干净、脆爽，正好冲淡了口腔里油脂残余的味道，爆炒后，提香的辣椒作为点缀，连同香味一起的刺激着黑子哲也的唾液分泌速度。
被切成两瓣的卤蛋，表皮光滑，呈现出淡咖啡色。切开后蛋黄并不是市面上最受追捧的溏心蛋，反而感觉蛋黄整块有种粉质，可接触到碗中的汤汁后，快速吸水，整个蛋黄潮湿又软糯。