进了屋后，早已饥肠辘辘的小乞丐，看到满桌子丰盛的菜肴，哪里还按捺得住，当即狼吞虎咽起来。
殷离不由得对这个比她年龄还小的小乞丐升起几分同情。
“慢点吃，先喝点水吧。”殷离端过来一杯水。
等到小乞丐吃完饭，张楚这才开口道：“这位小兄弟，你叫什么名字？”
小乞丐略一犹豫，道：“我叫冯蓉。”
“冯蓉？”张楚不由得一怔，这名字也未免太女性化了吧？
似乎是看出了张楚的疑惑，一旁的黛绮丝小声提醒道：“张公子，她是女儿身。”
张楚恍然，随后又摇了摇头。
这小乞丐一身男装打扮，浑身又脏兮兮，脸上仿佛涂了一层煤炭一般，实在难以分辨性别。
估计也只有黛绮丝这种擅长易容的人，才能看出来吧。
“阿离，你带这位冯姑娘去洗个澡吧，记得给她拿一块香皂。”张楚开口道。
“是，公子。”
殷离应了一声，然后看向小乞丐道：“这位妹妹，你跟我来吧。”
…………
浴室内，小乞丐早已褪去脏兮兮的衣服，正好奇地打量着手里的香皂。
她还是第一次看到这种东西，只需轻轻一抹，脸上的脏东西便能轻而易举地用水清洗干净。
这香皂效果如此神奇，而且还散发着一股淡淡的牛奶香味，想必极为珍稀。
小乞丐心里不由得升起一股惭愧，因为她对张楚用的是假名。
她的本名并不叫冯蓉，而是叫做黄蓉。
因为母亲姓冯，所以才用了冯蓉这个化名。
而她的父亲，则是江湖上鼎鼎大名的中原五绝之一，东邪黄药师。
黄蓉从桃花岛悄悄逃出来之后，一直扮成乞丐模样流落江湖。
但她说到底只是一名十五六岁的小姑娘，从小有仆人使唤，过着锦衣玉食的生活，哪里体验过这般艰苦的日子。
所以当她看到张楚招聘掌柜的告示，便升起了应聘掌柜的念头。
当然她的主要目的也不是为了当掌柜，而是打算找机会卷一笔银钱，然后继续浪荡江湖。
原本以为手到擒来的事，却没成想差点难倒在一道术数题目上。
此时的黄蓉，心里不由得对张楚升起了几分好奇。
能想出这等题目，想必这位张楚公子，也是一位深谙算经术数的高手。
洗完澡，换上新衣裳的黄蓉，施施然出现在了厅堂内。
当看到原本脏兮兮的小乞丐，此时变成一位肌肤胜雪、容颜俏丽的少女，张楚三人全都愣住了。
很快张楚回过神来，咳嗽一声，道：“阿离，你去帮冯姑娘安排一下房间吧。”
黄蓉心里不禁升起一股复杂的感觉。
张楚这话，应该是代表他同意自己担任掌柜了。
但是眼前这名年轻公子，明显为人善良，哪怕看到她扮成乞丐，也丝毫没有一丝嫌弃，甚至还邀请她同桌吃饭。
要知道，黄蓉自从扮成乞丐浪迹江湖以来，遇到她的人要么是嫌弃厌恶，要么是高高在上的施舍。
还从来没有人，会用这般和善的态度来对待她。
黄蓉为人聪慧机敏，并且善于观察，她十分确信，自己从未在张楚的眼神中看到一丝异样。
似乎在对方眼中，乞丐和他一样，都是平等的人。
如此谦谦君子，而且又是一个不会武功的普通人，黄蓉有些不忍心伤害他。
“好的，公子。”
殷离倒是十分高兴，毕竟好不容易看到一位年龄相仿的同伴。
她带着黄蓉忙前忙后，很快就收拾好了房间，并且还搬来一床被褥，以及一些简单的生活用品。
两人的关系也迅速亲密起来，一个叫‘蓉儿妹妹’，一个叫‘阿离姐姐’，仿若一对姐妹。
…………
有了掌柜人选，张楚很快开始研究起开店事宜。
首先最重要的选址。
这年头不管是酒楼还是食肆，都喜欢开在西子湖畔，因为这里人流量大，而且文人墨客多，有助于生意。
不过火锅这种玩意儿，一开始就不是给文人墨客准备的，而是码头边干活的工人。
现在的读书人或者是王公贵族，对吃饭这种事是比较讲究的，他们在意的是风雅，食不厌精，脍不厌细。
这些人恐怕难以接受一身的火锅味道。
所以张楚打算将火锅店开在码头旁。
这里同样人流量极大，除了工人以外，还有歇脚的商人、镖师，亦或是行走江湖的江湖人士。
张楚带着黄蓉寻了两天，总算找到一个合适的位置，花钱将整个店铺盘了过来。
有了店铺之后，接下来便是各种准备工作。
定制桌椅、厨具，办理手续，以及招纳员工等等。
张楚当了一回甩手掌柜，把这些事情都交给了黄蓉。
几天相处下来，张楚发现这丫头非常机灵，基本没有人能骗得了她，所以张楚才放下心来，决定让她多锻炼锻炼。
“阿离姐姐，奶茶还有吗？”
傍晚，黄蓉刚回来，便直接瘫倒在