锅里和葱姜一起煸炒,然后再加入开水和半勺生抽,几颗冰糖,最后加入香料,放砂锅里煨着。
她这一忙活就到了中午,队里家家户户都升起了炊烟,满是人间烟火的气息。
乔星棉朝着顾聿招了招手:“聿哥,来,火锅底料交给你来炒。”
顾聿像个工具人一样,按照乔星棉说的照做。
她则是去将锅里之前炖着的羊五花捞出来,晾凉切片,摆盘。
待火锅底料炒好之后,这才将之前炖着的羊蹄羊腿全都盛到红锅里去,加入一半原汤。
“好了,都来吃饭吧。”
顾长风看着红鲜鲜的汤锅,道:“这就是火锅啊,之前在部队的时候也有蜀州的老乡,听他说起过,但是从来没吃过,今儿算是托星棉的福,尝了一把火锅的滋味。”
顾长青也跟着附和:“和咱京都那边小时候吃的涮羊肉差不多,但是这个味儿更重更浓,都好吃。”
乔星棉笑道:“那不正好,你们可以回味一下小时候的乐趣,我去将羊排端出来。”
半边羊的羊排被她一分为二,一份打火锅了,还有一半就在这烤盘里。
虽然没有后世的电烤箱方便,但是这土式烤窑控制好火候之后烤出来的羊排味道一点都不差。
外焦里嫩,上面还在滋滋冒着油,伴随着调料的香味,光是闻着都忍不住咽口水了。
顾家人现在的胃口没有一个是小的,整整半只羊,再加一些素菜和羊汤,全都被搜刮的干干净净。
吃饱喝足的众人瘫在椅子上一动不动,一脸意犹未尽。
顾芸珍摸了摸圆滚滚的小肚子,“羊排和羊蝎子好吃,大嫂咱们什么时候再吃啊?”
乔星棉刮了刮她的鼻子,浅笑:“哪儿能天天吃?等再过几天不是跨年了?到时候你们学校放假了吧?给你做炸鸡。”
顾芸珍心心念念的炸鸡突然被提上日程,有些意外之喜。
“真的?”
“真!”
“那我到时候可以邀请小伙伴吗?”
“可以。”
小丫头得了乔星棉保证,从椅子上蹭起来围着院子跑了圈。
“大嫂万岁。”