不止桂赞悦有些吃惊，身边的所有工作人员都觉得萧凡疯了。
但迫于萧凡的身份，他们不好说什么，只能照做。
“萧老板，恕我直言，现在市面上能采购到不少的小龙虾，你完全没必要大费周章在村子里捕捞的。”冀文康道。
“透过现象看本质，一道好的食材，除了制作方式以外，材料就是最重要的。”萧凡回答道。
长城大酒店就是一个很好的例子！
如果是条鱼就能做出来青海村捕捞出来鱼的味道，唐晓曼就没必要天天求着萧凡送鱼了。
冀文康听到这里若有所思地点了点
头，想起曾经自己师父所给自己说的话。
如果将做菜比做成花朵，那么食材就是蜂蜜。
二者缺一，都无法发挥到东西真正的作用。
随后萧凡在厨房简单将火候以及方式教给了冀文康。
冀文康到底也是个大厨，没多久，就可以用市场上采购出来的小龙虾做出来差不多的火候，但就是味道跟萧凡的比起来差的有些太多。
交代完后，萧凡看了一眼手表。
七点了，现在跑回村子里，也来得及。
刚从后厨走到门口，他就看到桂赞悦站在门口似乎在等自己。
“你是不是今
天出门没吃药？四百块钱的小龙虾，你怎么不去抢？你知道现在市里最出名的龙虾店，一斤龙虾不过也才388，人家有出色的运营团队外加顶级大厨以及多年来积累的口碑才敢定这么高的价格，你上来就四百，你这不是给自己判死刑了？”
桂赞悦如同机关枪一样对萧凡一顿炮轰。
“说完了？”萧凡挑起眼皮有些慵懒。
“废话，不然你还听我说什么？我知道你想赶快做大做强，我也想，但我们雪漫酒店走的是中低端路线，而不是高端路线，你如果想做高端路线，不是不可以，至少黏住一些客户，随后再
开分店啊！”
“我只是小龙虾价格贵一些，其他菜的价格都是平价销售，放心，会有人买账的。”
萧凡一脸镇定。
起初他是想将小龙虾价格定低一些，但后面仔细一想，这是招牌菜，如果定得太低，无形中就将这道菜的身份拉低了许多。
“所以你的意思四百敲定了？”桂赞悦无奈。
“不，目前四百试营业，如果市场反馈好的话，我会考虑涨到五百一斤，我知道你对我的做法有些诧异，或者说无奈，但以后你就会明白我的良苦用心。”萧凡拍了拍桂赞悦的肩膀，发动了三轮，一脚油门离
开了酒店。
望着萧凡离去的身影，桂赞悦气的直跺脚！
“这家伙搞屁啊，一个酒店小白，还质疑我的方式！”
...
等回到青海村，已经来到了七点半，萧凡也没墨迹，迅速来到了王萍家里。
“小帅哥，来了呀？晚上要不要在姐姐这里吃饭？”
院子里的王萍正在切着菜，准备起来了晚餐。
“不用了，王姐，下午怎么样，顺利吗？”萧凡客气一笑。
“还行，东西都在瓮里了，你自己去看吧。”王萍抬手一指。
打开翁，里面密密麻麻有至少二十斤的小龙虾！