包含了广东菜、川菜和淮扬菜这几种，他也不知道这酒楼里到底有什么。
于是便从广东菜开始洋洋洒洒的把自己需要的食材都写了出来。
这个时代人们用的还都是繁体字，但好在陈年先前在上海的时候给报社投稿用的也是这种字。
所以大概花了10分钟左右的时间才把需要的食材全部写完。
“师父，纪掌柜我写完了，奏似这些。”写完之后陈年便将手中的单子递了过去。
孙福全对于这些单子上的菜量没什么特别的感觉，毕竟他知道陈年要做的菜比较多。
但纪掌柜看到这么多菜之后还是吓了一大跳：“你介是要在我这里做宴啊？”
孙福全在一旁解释：“要不是这么多，我也不至于来麻烦纪掌柜了，不过你放心，今日的一切用度都算在我的账上，我自己没什么花钱的地方，多了不敢说，但是买这些肯定是足够了。”
可纪掌柜一听这话，倏然皱起眉头：“你看你说的这是什么话？也太难听了，这些食材再多也不过就是几个大洋，咱俩的交情能是这几个大洋买来的？
而且正好我晚上还打算宴请几个朋友，本来还发愁给他们上什么菜，既然如此——不如就让你徒弟给我们做，上什么我们就吃什么……”纪掌柜说道。
孙福全现在还不知道陈年的水平究竟如何，也不敢贸然应承下来：“这恐怕不大合适。”
“有什么不合适的，能被老孙你收为徒弟的我也放心，我相信你的眼光。”纪掌柜投去了一个信任的表情。
而孙福全听到这话之后转头看了看陈年：“你能做吗？要是没把握就不做，我的脸面不要紧，别到时候让纪掌柜的朋友看了笑话。”
陈年怎么能没有把握？他现在心里没别的，最多的就是b数了。
“师父，没问题的。”
听到陈年这么说孙福权虽然心中还是有些担心，但最后还是狠下心来，大不了自己就在旁边看着，有什么差错自己也能及时补救，虽然自己做的都是北方菜，可对于一些南方菜还是有所了解的，就算没做过，但烹饪很多都是相同的，无非就是那几十样方法。
“行，那我们今天就等着一饱口福了，我这就去让人给你准备东西。”纪掌柜说着便带着陈年出去了。
“对了纪掌柜，我这边可能要用大概三四个灶，其中一个炒锅，两个蒸锅，还有一个空着可以用来切换。”
“没问题，所有东西我都给你备全了。”
来到厨房之后，纪掌柜叫过一人对其说了几句之后，便将手里的单子交给对方。
而那人在听到这话之后惊奇的看了陈年这边一眼，虽然眼神中满是不解和不可置信的神色，但还是按照纪掌柜的吩咐去做。
“他去准备食材了，到时候你就在那边的几个灶上做，等一下他把食材拿过来之后，你还有什么想要的直接和他说就行，我让他给你打下手。”
“好的，那就麻烦纪掌柜了。”
随后纪掌柜便离开了，而陈年和孙福全则是在这边等待着，透过这件事陈年也终于看出了孙师傅在这润丰楼的地位。
如果不是孙师傅和纪掌柜相交莫逆，对方断然不可能直接把厨房的四个灶空出来给自己用，而且也绝对不会让自己一个只是徒弟的人去做他和生意场上的那些朋友们的饭菜。
这是对孙师傅抱有了极大的信任。
换句话来说，孙师傅信任自己，那纪掌柜便会信任自己。
没过多久就有一辆小车直接推了过来，上面全部都是各种各样的食材，陈年一眼看去，那都是自己要的。
“陈师傅上面的食材我大多都给您备来了，就是有其中几样我们这儿没有，不过我把这些都画了出来，还请您多担待。”
“没事。”陈年摇了摇头，反正自己今天要做这么多菜，就算少几道也没有关系，反正自己想要崭露身手用的招牌菜都有就够了。
“不知道大哥您怎么称呼。”陈年一眼就看出对方的年纪肯定要比自己大，于是便尊称了一声大哥。
“免贵姓毛。”
“行，那毛哥可以帮帮我的忙吗？我想要先把这些菜分一下，一会儿可能要同时做几道菜，不分一下的话，现找可能会不赶趟。”
“没问题，你直接跟我说就行。”
孙福全就在一旁看着陈年熟练的发号施令安排毛华分拣时，心中忽然升起了一个奇妙的感觉，这小子怎么越看越像个老油条？
这指挥人的语气怎么看着这么顺手呢？
但也不排除陈年本身社交能力很强，而且天生就适合做这种工作。