沈明珠的回答出乎所有人的意料。
沈家人不知道珠珠为什么拒绝,白瑾年也蹙起眉头,
“沈家妹妹是觉得价格不合适?”
沈明珠摇了摇头,“白二爷别总沈家妹妹的这么叫我了,叫我沈明珠就行。”
白瑾年现在哪儿在乎称呼的问题,他只想知道沈明珠为什么不肯把方子卖给自己。
“土豆粉并不适合在同福酒楼售卖,恐怕白二爷会做笔亏本的买卖。”
沈明珠给出了理由。
“适不适合小爷我说了算,亏不亏本也不用你来担心。你只要把方子卖给我就行。”
白瑾年听到沈明珠的话大大松了口气。
并未在意沈明珠的话,反而觉得这小姑娘心眼挺好,还为他们酒楼考虑。
谁知沈明珠还是拒绝了。
“那是为什么?”
白瑾年彻底弄不明白了。
价格没问题,他们的粉摊也不受影响,酒店的盈利亏损也不用她来担心,她到底还有什么不愿意的?
难道就是一时玩心大起,逗自己玩呢?
沈明珠虽说年纪不大,但从刚才的接触下来,他不觉得沈明珠是不知轻重的人。
“因为我有另一个适合同福酒楼的方子!”
沈明珠忽然挺起胸,自信满满地说道。
“另一个方子?”白瑾年眉目舒展开。
“是,不知可否借后厨一用。”沈明点点头珠站起身。
白瑾年眼神一亮,对着身后的李掌柜挥了挥手。
李掌柜立刻领着沈明珠出去。
两人来到后院。
“沈家丫头,你便用这间厨房吧。里面东西还算齐全,若是缺了什么,你喊我一声,我就在院里。”
李掌柜将厨房的位置指给沈明珠没有继续跟过去。
沈明珠推开门,发现这间厨房面积并不大,只有两口灶眼,俨然不是酒楼公用的厨房。
而且这里面摆放的食材精细,器皿也很考究,看样子应该是白瑾年过来时,专门给他做饭的小厨房。
光听二哥说李掌柜人实诚,没想到也是个心思剔透的人。
知道她接下来要做的,是准备卖方子的菜,所以特意没有领她去外面,还极其避嫌地没跟进来。
不过想想也是,能做到酒楼的掌柜,光凭实诚可是不够的。
沈明珠没去再想这些,环视了一周,挑选完自己需要的食材就忙活起来。
过了大约一个时辰,沈明珠端着自己做好的东西走了出来。
李掌柜还等在外面,看见沈明珠便过去帮她把手里的东西接了过来。
眼神极快地扫了下托盘上的东西,一口黑色的砂锅盖着盖子,看不见里面的东西。
砂锅旁还有一碗跟土豆粉很像却又不同的粉,以及好多个小碟,每个碟子里面都放着一样生的食材。
她忙活了这么半天,就鼓捣了一堆生的东西?
饶是李掌柜觉得自己比一般掌柜见多识广,也没猜到她这做的是什么。
好奇心被勾起,李掌柜脚下快了几分,快速朝包间走去。
“回来了?”
白瑾年一直等在包间里。
李掌柜将托盘放到桌上,掀开砂锅盖,一股浓郁的鲜美味道顿时飘了出来,是鸡汤的味道。
奶白色的鸡汤上面还漂浮着一层黄澄澄的鸡油,让人看着就很有食欲。
白瑾年拿起汤勺就想舀出鸡汤浇在那碗粉上。
他刚吃过土豆粉,估摸着这俩的吃法大同小异。
“等等。”
沈明珠却出言阻拦了他,指着砂锅旁的配菜道:
“白二爷先根据自己的喜好放入配菜。”
“这生的东西放到鸡汤里,能行吗?”
白瑾年指着小碟里还在晃动的鹌鹑蛋和两片薄如蝉翼的生肉,有些怀疑。
他刚以为这些都是用来摆盘装饰的。
“白二爷试试看便知道了。”沈明珠眨眨眼睛,笑着说道。
白瑾年照做,鹌鹑蛋滑入鸡汤,透明的蛋清立刻凝固成乳白色,那两片生肉也迅速打卷,熟了。
这让他有些惊奇。
“鸡油能很大程度保持鸡汤的高温状态。”沈明珠解释道。
白瑾年露出一副恍然大悟的表情。
沈明义看到白瑾年这副没有见过世面的样子,心中暗讽他是个土老帽,完全忘了自己第一次吃米线时,也跟发现了新大陆一般。
接下来白瑾年不用沈明珠说,就把剩下的配菜一股脑倒进鸡汤,韭菜,胡萝卜丝,玉米粒,木耳丝,笋丝...
原本浓郁鲜美的鸡汤瞬间染上蔬菜的清香。
说实话,他刚才在看到这些东西的时候还有一丢丢小失望。
尝过土豆粉的他自然不怀疑味道,但吃讲究色香味俱全,面前这碗白不呲咧的鸡汤粉跟土豆粉比起来,视觉上的观感差了很多。
不过在加上这些配菜后,这碗鸡汤粉瞬间就生动起来。
白瑾年迫不及待地挑起一筷子尝过后,更满意了。
爽滑香糯的粉夹杂着配菜爽脆的口感,再配上味道鲜美的鸡汤,丝毫不亚于之前土豆粉带