宁秋颔首后先走一步，牛掌柜紧随其后，接着是白志远跟汪大顺。
宁秋带来了三个菜。
凉拌腐竹，卤豆腐干，卤千张结，还有一个就是红烧肉烧油豆腐。
油豆腐这玩意儿就得跟大荤菜搭配，在这个过程中油豆腐能吸足了大荤菜的汤汁，味道一级棒。
两个卤菜一个油豆腐，都是昨晚就做好了的，又在汤汁里浸泡了一晚上，味道都进去了。
宁秋早上起来就做了个凉拌腐竹就行。
这会儿三个菜早就凉了。
除了腐竹这个凉拌菜，其他菜都需要加热。
牛掌柜让小二把白志远递给他的三样菜拿去加热。
自己这边又让人上了热茶跟点心招待他们。
宁秋一边喝茶一边吃着点心打量着酒楼里的情况，并不打算先开口。
牛掌柜的也不打算先开口。
做生意的，谁先开口主动权就不在手里了。
宁秋以一副没见过世面的东看西看，一点也没有要谈生意的样子。
要不是认识汪大顺，他都要怀疑这人就是来蹭吃蹭喝的。
牛掌柜还是先开口了。
“不知道四郎说的新菜是什么菜。”
宁秋淡笑：“牛掌柜别着急，等新菜端上来了您就知道了。”
这玩意儿也不能说出朵花来，这时候说得天花乱坠都没有吃到嘴里的真实感来的强烈。
牛掌柜笑着点头道：“那行，那就一边吃一边说。”
说完端起茶盏也喝了一口，垂下的眸子多了几分谨慎，这小子沉得住气，自己刚才确实是着急了点。
明天是荆州刺史廖大人母亲的大寿，分别定了他们香满楼跟另一家知味楼的席面。
他们两家都是经营了七八年的老字号了，一直是谁也不让谁的。
这次要是在荆州刺史老母亲的寿宴他们香满楼打败了知味楼，那以后他们就稳稳压他们一头了。
所以他才着急的。
没多大会儿，小二端来三个菜，眼睛都带着亮光。
宁秋闻着喷香的卤干子跟千张结，对牛掌柜道：“掌柜的，请品尝。”
牛掌柜的看着面前的东西，分量很少一样也就两块，嘴巴大的也就一口的分量。
他闻了闻没闻出来是什么食材，而后拿着筷子夹了一个千张结，左看右看都看不出来是什么东西。
牛掌柜拿起筷子夹了千张结送进了嘴里。
吸足了卤料的千张结跟油豆腐都是一级棒的。
牛掌柜对这个味道十分满意，连连点头后又迫不及待的吃了一块豆腐干。
豆腐干压得好就很Q弹。
牛掌柜又没忍住的嗯了一声。
宁秋指着吸足了肉汁的油豆腐，“您再尝尝这个。”
牛掌柜迫不及待的就把筷子伸了过去。
“汁水很足，您小心烫。”宁秋提醒。
牛掌柜点头，吹了吹咬了口油豆腐，果然，汁水立刻就出来了。
牛掌柜赶紧吸了一口。
虽然有点咸，但真的很好吃。
一口气就把不多的菜给吃光了，然后宁秋示意他吃最后那道凉拌腐竹。
连续吃了三个热的，再吃一个凉拌的，口腔里的热很快就散了。
牛掌柜都尝了，压着心头的兴奋端起茶杯喝了一口茶后问：“四郎，这四个菜叫什么？”
豆腐最早的记录出现在《辞源》里，相传是淮南王刘安发明的。
但对于豆腐干，千张，油豆腐这些延伸出来的豆制品是没有具体记载的。
豆腐干最早出现记载是在清朝了，其他的或许有，但或许因为这些都微不足道所以并未有记载。
宁秋也问过来吃饭的宋岩，宋岩说他没吃到过。
所以宁秋就得出一个结论，这些东西要么就没有被人发明出来，要么就是有人也做出来过，但因为交通的不便利性，只局限于某个小村镇，并没有大范围的传播开。
撇开这些不管，反正这个朝代也不存在她生活过的那个世界历史里，反正她现在是要靠这个挣钱的。
她的两个异能暂时挣不来钱。
宁秋指着豆腐干道：“这个叫香干，这个叫千张结，这个叫松腐，这个叫腐竹。”
除了最后两个带了腐字，其他的都没有，而且腐竹跟松腐里一个竹一个松，也很难让人联想到这是豆制品。
松腐是她奶奶家那边的土话，很松软的炸豆腐，所以叫松腐。
要是叫油豆腐，聪明一点的琢磨琢磨就知道怎么做了。
她换名字就是担心聪明人知道了名字后琢磨出怎么做。
她还没挣钱呢，不能被人捷足先登了，更何况她还另有打算，就更得保护好这几个豆制品的制作工艺了。
牛掌柜默默跟着念了一遍名字。
完全不知道是什么东西做的，而且这个松啊竹啊的字眼也很好。
牛掌柜觉得明天的宴席上要是出现了这些新鲜菜那这个宴席办的就很有话题了，他们香满楼也能出个名。
牛掌柜的看了宁秋好几眼，然后问：“不知道这些菜怎么卖？”
“香干，千张，十五文