起身来把面捞出来用凉白开浸一下，林清见这会儿自己似乎没什么事，就准备去切点配菜出来，凉面总得有配菜才更好吃啊！
拿了黄瓜和胡萝卜切成细丝，然后把蒜头捣成泥，把黄瓜丝和胡萝卜丝稍微呛一下锅，然后再把这些放到碗里头加上酸醋、盐、酱油、香油等等一起腌渍一会儿。
然后再拿出一块腌渍好了的鸡肉，切成细丝再多腌渍一会儿，这样会更加入味，然后和泡发了的木耳、鸡蛋一起炒，把炒好的菜铲到碟子里备用。
梁姨那边的面也都凉的差不多了，一大半放到铁盒子里，浸到井水里去，这样子能够多保存一阵子，剩下的就捞出来，一人一大碗，浇上配菜一起吃。
正吃着呢，林清忽然又想起来一件事！