法。
可从前没办法，不代表现在没有呀。
秦五丫想，自己大可以让人在北郊的厂坊里专门挖个地窖，再让张山多置办一些硝石回来，把那个地窖改造成小型冷库，正好用来存放新鲜的旱葡萄
和制作好的紫果子酱。
?前几日去来客居过账的时候，吴掌柜还有意提起过，要不要再做一些紫醉糕来卖。
虽然自打年前吴掌柜专门去南边请了几个做糕点的大师傅回来后，来客居已经不单单只是提供‘紫醉’和‘梨落’两种糕点了。
可‘紫醉’和‘梨落’两种糕点因为口感的特殊性还是经常被人问起来，特别是‘紫醉糕’因着去年也一共没制出多少盒来，待今年入夏厚，就时常有大户人家的仆妇丫鬟过来打听。
只是之前，秦五丫却因为紫果子酱的保存不容易，即便‘紫醉糕’卖的价钱再高，统共也赚不了多少钱，而有些不太愿意再费心思。
如今想来，实在是太蠢了些。
想了想西山上旱葡萄的数量，秦五丫心道：着若是采集的足够及时，这些旱葡萄至少能制出百来坛紫果子酱来，足够维持吴掌柜卖大半年的‘紫醉’糕了。
入夜时分，张山从前堂回来，秦五丫便将自己想造一个小型冰窖的打算说了，张山也没反对，这说云州府并就产出硝石，价格还要比其他地方便宜些，若是想自己大量制冰，其实并不困难。
秦五丫闻言大喜，便又絮絮叨叨说了起了要另外请人手挖地窖的事情。
张山听了却只笑了笑让秦五丫别操心。
说只待选定了日子，大可叫了朝青堂的兄弟去帮忙，若是速度够快，三五日便成造出间小冰窖来。
秦五丫想想，也觉得张山的打算不错。
挖地窖根本不需要什么技术含量，也无需另外去请匠人来，只要有把子力气，谁都能挖。
而论力气，一般的匠人小工哪里有有朝青堂内的兄弟有力气。
第二日秦五丫又跑了一趟来客居与吴掌柜说了要造冰窖的打算。吴掌柜对制冰术也不太懂，
听闻秦五丫有门路，便乐的将这件事交给秦五丫处理，只说了需要银钱只管报账。
秦五丫想着即便是自家兄弟也不能白白用了，便很不客气的问吴掌柜支了三百两银子。
等开工的头一天，秦五丫便从吴掌柜处拿的三百两银子里取了二十两让蔡婆子和魏嫂子、福喜三人，置办好了菜食茶水果点好吃好喝的将这帮兄弟招待上了。
做活的兄弟一共十二人，秦五丫虽然没有再额外给银子，不过这三日吃食上的招待可足以赶的上一般人家娶媳妇用的酒宴了，故此这帮做活的兄弟也很满意。
当然即便秦五丫每日只肯提供两顿冷馒头，估计他们也不敢有什么不满意的地方。(＿)
挖冰窖花不了多少银钱，不过要置办硝石，制冰却还是要费许多银钱的，虽说张山自有门路能弄到足够的硝石。
可生意上的事自然要清楚明白的，即便亲兄弟，夫妻俩也是一般无二，故此置办硝石所用的采办费，沿途运输费，秦五丫都让张山一分不差的罗列下来。要给多少便就给多少，清清楚楚。
与张山预计的时间差不多，不到三日，若大的冰窖就挖成了，只制冰却还要再耽搁些功夫，不过秦五丫也不着急。
寻了一日日头没那么晒的时候，秦五丫带了短纱的帷帽，只将露在外头的脸和脖子遮盖好，便叫了许三赶车，与福喜、福至和魏嫂子一共五人一路往李家村西山方向行去。
这次秦五丫用的是有顶盖的马车，而不是从前的牛车，故此也不怕有人瞧见，更不怕谁会通风报信给秦老汉和王大花知道。
当然即便是被秦老汉和王大花知晓了又如何？难不成他们还想在试一次清水镇冰爽欢乐游？
只要他们敢，秦五丫也乐意叫福至再看一次现场直播。