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第175章 腌制桂花(1 / 3)

“那感情好,正好让刘大用板车回去。”秦五丫也笑。

她和吴掌柜认识也不是一天两天了,也就不用客气,嘱咐了几个伙计歇下十来坛蜜炼雪梨膏,就寻着吴掌柜指的方向在仓储一角将七八框新鲜桂花拉上车。

秦五丫原本以为吴掌柜能帮着收个两三框也就差不多了,没想到竟然有这么多。

这东西不重,奈何每框的体积都大,要是没赶巧了有刘大的板车帮忙,就秦五丫一人还真拉不过来。

“掌柜的,那我可就拉走了。收货的银钱您就在月底的账上扣。”

“瞧你说,就这些能有几个钱。也就你这丫头要和我分清楚。”

吴掌柜无奈的笑着看了秦五丫一眼:

“我还指着你这份吃食要是做好了,也让我搀一脚呢。”

“掌柜的放心,这要是真能做成了。到时候少不得还是要劳烦掌柜的您操心。”

秦五丫嘿嘿一笑,提前给吴掌柜打了一枚预防针。

“嗯?”

吴掌柜被秦五丫的话说的一愣,随即又反映了过来:

“你这丫头不会是又打算做甩手掌柜吧。”

秦五丫有些不厚道的眯了眯眼,还不待吴掌柜再说什么,就先一步跳上了板车后位朝着吴掌柜摆了摆手:

“掌柜的您能者多劳嘛。”

“这 ...这丫头”

看着秦五丫跳上板车笑眯眯的朝着自己摆手时的狡猾样子,吴掌柜有些哭笑不得:

“这算什么事呀!”

不过吴掌柜此时的心情秦五丫显然是顾不上了,回到院子,嘱咐的刘大把几框桂花抬到后院,秦五丫便忙着琢磨起怎么将这些桂花腌制保存起来的事情。

托付吴掌柜去附近村子收购这些新鲜桂花前,秦五丫自己也在早市上收购了几斤,本是想着先拿回来做实验的,却不想因着张氏的事情给耽搁了。

那几斤先前收回来的桂香现在已经干瘪了,虽然还没有腐烂,可香味却没有之前浓郁了,秦五丫自然是不打算用了。

好在这个时节桂花多,秦五丫收货

时没费了几个大钱,倒也不算多心疼。

秦五丫小时候是见过外婆腌制新鲜桂花的,只是时日太久了当时也没太在意,有一些步骤便前后顺序记不清楚了。

不过秦五丫却没有因此放弃,记不清总好过什么都不知道,反正现在桂花多,一次不行就来第二次,多试几次总能做出来的。

想着秦五丫顺手从刚抬下的竹筐里抓了一把桂花,见这些桂花每一朵都水分饱满且香味浓郁,不由笑了笑。

她记得小时候,每当山上的桂花盛开时,外婆就会拉着她的手上山去采摘。那时候的她还太小,什么都不懂,只觉得这些金黄色的小花朵闻起来香极了。

不过比起新鲜的桂花,秦五丫其实更喜欢经过外婆手腌制过的桂花蜜。

也不知为什么,秦五丫总固执的认为外婆腌制的桂花蜜有一种特别的香甜味,似乎存放的时间越久,那香味的味道就越浓厚。

也正是因为这样秦五丫才动了要收购新鲜桂花腌制的念头。

想要腌制出来的桂花蜜香浓存放时间长,第一步就是先得将桂花里头已经腐烂的或者脏乱的东西先挑出来。

这是个细致活,秦五丫也不放心旁人帮忙,就自己寻了竹签子一点一点的分拣,忙活了小半个时常总算是将其中一个竹筐里的桂花都分拣干净了。

至于其他几框一下子还忙过来,秦五丫便让干脆让两个伙计帮忙拖到了阴凉通风处先放着。

秦五丫知道桂花通过自然风干也是能存的,只是在香味和时间上都维持不了太长的时间。不过摆放一两日问题却不大。

其实秦五丫之前收来的几斤桂花,若当时能抓紧了时间摊开来放到院后晾着而不是被包在粗布袋子里来不及处理也不会才过两天就得丢掉了。

将已经挑拣好的桂花,用干净的井水清晰一遍,稍稍晾了晾,秦五丫便去直接取了粗盐和小锅来。

秦五丫隐约记得每一腌制桂花蜜前,外婆都是拿了粗盐来煮水的,待水煮开

之后,便晾着,等锅里的盐水凉透了再把洗干净的桂花倒进去就是。

“到底应该倒多少盐才合适呢?”

看着锅子里的热水已经微微有了沸腾的迹象,可手里的盐袋子却还一点动静都没有,秦五丫不由蹙了蹙眉。

小时候外婆煮盐水的步骤秦五丫是有些印象的,可是具体要倒多数盐,多少水才对秦五丫却心里有些没数。

“在想什么呢?”

张山走进院子时,就看见秦五丫对着一小锅热水发呆不由奇怪。

“没什么。你怎么来了。”

秦五丫抬眼看是张山,并没有觉得奇怪。这男人可是清水镇上的地头蛇,想查清楚自己手底下有那些产业还不容易吗。

“去了你的住处,见你不在那便想你应是来这里了。”

张山笑,寻了矮凳在秦五丫身边坐下,忽然压了压声量道:

“想你了。”

秦五丫一愣,脸微微发红:“昨日不是才见过?”

“那是昨日。”

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