倒入肥肠全程大火翻炒,加两勺酱油,放些辣椒油,滴几滴醋增香,最后倒入蒜和适量的盐调味,快速翻炒几下,一盘爆炒肥肠出锅啦。两个小家伙在门口已经被香味馋的直流口水。
就连刘昀这个冷面大汉,也忍不住吞了下口水,但是面上还是那样,毫无波澜。
煮好放凉的猪心切成薄片,放入红辣椒,蒜末,葱丝,将从蔬菜筐里找出的香菜清洗切段加进去,加点酱油陈醋,适量盐,糖和辣椒油,一勺芝麻,一勺香油,用手抓拌均装盘。
随后从蔬菜筐找出胡萝卜,猪肉,蒜苔,豇豆,豆角,鸡蛋,洗净切丝切段,分别又做了豇豆炒肉末,干煸豆角香葱炒猪血和鱼香肉丝,由于古代没有辣椒酱,鱼香肉丝起锅烧油后,加了点大酱和辣椒油里的碎辣椒翻炒,没想到味道也很是不错。
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