要吃有锅气的大陆东北菜, 必须是豪爽的大锅。
放土豆白菜粉条玉米和鹅的叫铁锅炖大鹅，放土豆白菜粉条玉米和猪血肠、五花肉就叫杀猪菜；放土豆白菜粉条玉米豆角和排骨的，就叫东北一锅出；放土豆白菜粉条玉米豆角和小笨鸡的, 就叫铁锅炖鸡……
总之要放土豆白菜粉条玉米, 或者还要加豆角一类, 总是一端一小盆或者一大盆，什么都吃得到才叫丰收。东北很讲究丰收的，各种蔬菜沾大酱这道菜也惯常被北方人称为‘大丰收’。想象一下，深秋丰收时黄澄澄、绿油油满载食物的筐、卡车，还有农民幸福地笑起来时，沟壑条条的脸孔……印刻在骨髓里的喜悦会咕噜噜流淌出来。
一些地方菜的味型是甜，另一些是淡、鲜，东北菜就是咸——咸香过瘾，还有汤喝, 还能用汤泡饭吃，丰盛又有营养。
三四个人来吃，别的菜都是用盘子装的，阿香那样一个瘦妹仔, 却忽然端出盆来。一道菜就够一桌亲朋好友饱腹，又兼顾了经济实惠。
更何况, 阿香总是很实在, 每份菜的肉虽然是定量的, 菜却要多放些，再多放些。只要易大哥不拦着，她就放到锅里冒尖儿才停手。
一盆端上来满满当当, 这可真是太壮观了。
小圆桌边坐一圈儿壮汉, 大厨看见他们总觉得犯愁, 这要做多少食物才能喂饱啊？
可‘帝国鸡’往桌上一放，连壮汉也被镇住。
最见过世面的警司都要忘乎所以地叹一声：
“呔！直接把锅端上来了。”
“怪不得叫帝国鸡！”
彼时锅里的食物还热烫着咕咕冒泡，薄薄一层油膜被热泡顶开，啪一声炸飞无数油星在食物上，亮莹莹，香喷喷，真诱人。
铁盆边贴着玉米饼，一面焦香，一面金黄。
瞧着就吉利，九叔直叹招财，率先夹起玉米饼来了一口，让人无法抗拒的碳水啊！玉米面的甜味如此天然，香、糯、又有焦脆的一层皮，怎么这世间就有这么多美食，尝也尝不尽呢。
围桌的人齐齐伸筷子，壮汉疯抢，大块的鸡肉，面面的土豆块，入味的茄子……
蔡蓝看着围绕热气腾腾大盆尽兴分食的食客，忽然觉得自己面前的‘帝国大鹅’不香了。原来人多围坐而食，气氛如此热烈。
Luck对着那一桌人和‘帝国鸡’一通猛拍，无比艳羡，想着以后一定拉兄弟来吃，帝国鸡配啤酒，定然也要吃出冲锋陷阵般的气势来。
这易记真不得了，之前能搞到大陆川菜厨子，做出好美味的麻婆豆腐；能将河蟹变废为宝，做出清朝皇帝最爱御膳熟醉蟹；如今还能做出如此豪迈的东北风味‘帝国大鹅’‘帝国鸡’‘帝国鱼’……真是人才济济，让人惊喜连连啊。
……
房龙原本在这店里坐得还不是很安稳，但如今被警察包围，忽然稳如老狗了。
既不担心有狗仔，也不怕有人骚扰，四周都是一群碍于长官在、就算想追星也努力矜持的警察，房龙简直从没这么自在过。
如警察们一般，他渐渐吃到上头，额角后颈全是汗，跟蔡蓝讲话也越来越自由，只觉欢畅快活。
四周气氛热烈，铺内铺外尽是杯盘碰撞和大快朵颐的声音，跟一群吃饭香的人一起吃饭，那感觉真像做-爱一样，酣畅过后简直有些慵懒。
于是越来越没坐相，逐渐瘫在椅子上，房龙干脆又点了靓茶和茶点，他是做好等警察们离开自己才离开的准备了。
……
B组和A组一道来聚餐的都坐在门外雨棚下，隔壁桌则分散坐着飞虎队的队长和16个队员。
大家块头都不小，为了坐得下，都挤挤挨挨在一起，因为食物好吃，居然也不甚介意。
家怡忙忙活活，时不时跑进跑出地帮大家端茶倒水上菜，始终喜笑盈盈的，与往日在警署里的样子有很大差别。
在警署里，面对案子时，她难免表情严肃冷峻，显露出雷厉风行的一面，有时也会看起来威严不好相处。
但私底下的她，却非常洒然地丢开‘威风警察’包袱，丝毫不担心因脸上挂着笑、显得过于活泼而被人看低，更不怕被人觉得她这样一个在自家铺子里打杂的后生女根本不像个雷厉风行的强悍女沙展。
白眉鹰王早习惯了观察他人，从坐下吃饭起，他目光就时不时追随易家怡。
待食客们肚中渐饱，家怡也没有那么忙，她会偶尔站在门外B组那一桌边与队友聊天，白眉鹰王的目光便定住。
好半晌，他忍不住想：
也许这就是真正有能力又内心坚定的人吧，不需要靠衣装威慑他人，也不需要靠装凶来让别人不敢欺辱自己。
她不虚张声势，有自信又够坦率，便可以这般放松做自己。
人活一生，到老了，忽然羡慕起她的洒然。
白眉鹰王悄悄观察家怡时，蔡蓝也同样在观察。
喜欢享受生活，追寻生活哲学和真谛的老人家，隐约也在家怡身上，品味到了‘真纯’的潇洒。
工作时就做最严谨专业的警察，私下里便是最自由自在的自己。
这不是甩袖舞剑昂头亮