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第27章 茨菇红烧肉莼菜鸡丝羹(1 / 3)

短暂沉默之后, 夏皎说:“温老师,如果我上学时候知道会有今天,定不会报您辅导班。”

“哦?”

温崇月扬眉, 他笑着回答, “夏同学, 假如我当初兼职知道会有今天,定倾尽全力辅导你功课。”

夏皎:“您当时没有尽全力教我?”

温崇月答:“毕竟谁也不知道,当时教学生中, 会有个成我妻子。”

夏皎忽然发现了,相亲时候计较师生这个层人确只有她个人, 不对, 或说只有她道德让她对师生恋这件事敬而远之。

事实上,温崇月完全不在意这层关系。

清晨来买菜、购置食材人大多是些上了年纪人, 人渐渐多了, 温崇月自然夏皎伸出手;夏皎正神游天外, 愣了下, 才迟疑着将手放入他掌心。

虽然已经结婚, 在印象中, 这样牵手次数并不算太多……夏皎转脸看着周围菜摊上东西,苏州地位置优渥, 现在能看到许多当季蔬菜和水果,什么茭白、莼菜、茨菇……还有种长得像小萝卜东西, 夏皎好奇地多看了, 提出疑:“这个就是你说小樱桃萝卜?”

温崇月看了, 摇头:“不是,这是芜菁。”

“wu jing?”夏皎念了遍,『迷』茫, “战狼那个wu jing?还是蜈蚣精?”

温崇月拉着她手,凑到前,低头,用手指在她掌心笔划地写,芜菁。

他:“还记得上次我去灭渡桥吗?”

夏皎点头。

“那边有个地方叫葑门,还有个葑门横街,”温崇月说,“葑,就是芜菁,最新鲜时候是冬天,过了三月就不当季了。”

说到这里,他看了摊贩上芜菁,用手捏了捏,试了试,和摊贩聊了聊,买了些。

夏皎小声:“不是说不当季了吗?我没那么馋,这个看上去就像萝卜,不定好吃……”

“虽然不当季,拿来做腌菜不错,”温崇月屈起手指,用指节敲了下她额头,“夏同学,挑食不是好习惯。”

夏皎当然知道挑食不好。

某些科学研究表明,有些人基因就不适合吃某些蔬菜——比如香菜,夏皎有个舍友能够生吃香菜,或香菜涮锅,另外位舍友,闻到香菜味道就要吐。

再比如羊肉,有人就爱羊肉特殊味,有些人点儿也吃不得;有人爱在饭菜里加醋,而有些人尝到醋味就要撂筷子。

夏皎还好,她只是单纯地讨厌吃萝卜。

连带着这种长得像萝卜它表弟芜菁也并儿不喜欢。

温老师总有将她不喜欢吃东西变废宝“经验”。

将小芜菁去皮、切成块,放到阳台上晾干,按照温老师经验,在阳光晴朗时候,怎么着也得晒上个天才能彻底晾到以腌地步。不过温崇月用了个小小法子,将切成块芜菁放到烤箱中低温烘会儿,再拿出去晾晒。

“虽然风味会打折扣,”温崇月看了天预报,叹,“现在天确很难晒干。”

夏皎认同。

温崇月精心挑选了猪前肘,炖煮后放凉,等待着汤熬煮出来脂肉自然凝结成冻。好东西都是需要等待,夏皎肚子已经无法等待,她肚子饿到像是有摇滚乐手在里开演唱会。

了拯救饥饿妻子,温崇月简单地做了份茨菇红烧肉,恰好混合了泰国香米和东北大米米饭蒸熟,温崇月盛了碗出来,先给夏皎吃,让她垫垫肚子。

夏皎也不去餐厅,就坐在厨房里,吃了口,茨菇有种特殊味道,如茶似草木,细品,舌尖微微甜。这东西料讲究手法,料不好就有股苦味,遮住了本身清香。温崇月手法娴熟,保留了茨菇淡香回甘,软软糯糯,红烧肉酱『色』上得极好,夏皎吃掉了大块肉,忽而忧愁地叹。

温崇月说:“再等会儿,茭白马上就好。”

他在炒青红椒素茭白,皆切成形状相仿细丝,这菜熟得快,大火翻炒钟就熟,温崇月在调味方比较克制,只加了蚝油生抽和盐,别概不加。

小锅里炖着莼菜鸡丝羹,闷闷香味儿,偷偷『摸』『摸』顺着锅沿儿溜出来。夏皎说:“我忽然发现自己最近直在吃猪肉耶。”

温崇月:“吃腻了?”

“不是,”夏皎摇头,双手托脸,想了想,认真地告诉他,“我觉着,再这样下去,猪该讨厌我了。”

温崇月被她语言逗笑了,关火起锅,他将炒熟青红椒丝并茭白起盛在盘子中。

他说:“不会。”

夏皎仰脸。

温崇月将有着淡淡清香清炒茭白放在旁边:“能满足你食欲,它很荣幸。”

难得周末,夏皎不必急急忙忙地吃完餐饭。

餐桌上必不少是道菜心,今日份是清炒,这东西炒起来简单,难得是炒好吃,太生了有青草味,太老了又过于绵软。温崇月炒菜心有手,必须用铁锅,往猪油里滴上滴绍兴酒,不用盐,不用蚝油,用鱼『露』。

这样清炒出来菜心保有绿意,口感不脆不软,恰到好处,满口鲜。

说来也奇怪,温崇月煲得靓汤,粤菜做得也好,他父母都是北方人——

终究忍不住,夏皎悄悄地了下温崇月。

“我没有告诉过你?”温崇月说,“我在香

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