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076 末世美食家(4)(2 / 4)

笑眯眯道:

“这个跷脚牛肉汤锅,汤喝起来特别鲜美,里面的牛肉细嫩,除了好吃,还有滋补强身、美容养颜的膳补特点呢。”

很快,一碗碗热腾腾的跷脚牛肉出锅了。

微微碗里的牛肉片格外多,底汤晶莹,葱花点缀期间,汤里漂浮着小颗小颗的芹菜碎,看起来精致漂亮。

微微先喝了一口汤,汤底确实格外鲜美。

“咱们这个底汤,色香味美、入口顺滑、鲜美无比,怎么样,是不是很好喝?”

微微矜持的点了点头。

赵软软喝了一大口,好吃得都说不出来话来,只能朝宋父宋母竖起大拇指。

喝了几口汤,微微又挑着牛肉尝了尝。

一片牛肉入口,恰到好处的口感和肉质,顶级享受。

“牛肉的筋道在味蕾上绽放,牛肉和鲜美的汤底完美融合,释放出的美味在舌尖爆开……”

宋图图如痴如醉的开始表演。

微微:“舌尖上的美食不请你去做解说我不看。”

“再加上芹菜碎的清新微香,混杂在一起的滋味,简直不要太好~”

宋图图吸溜吸溜,眨眼间汤和肉就去了大半。

“刚刚是原汁原味的原汤吃法,咱们还有沾碟,把牛肉沾一沾再吃,别有风味。”

微微也尝了下沾碟,牛肉沾上秘制辣椒油,确实口感上更香了。

大家都吃得有滋有味的。

“啊,三天胖五斤,呜呜呜——”

吃完饭,宋图图上秤一称,顿时哀嚎起来。

大家都噗的笑了出来,屋子里飘荡着欢声笑语,场面温馨无比。

几天的时间过得很快,川味名小吃她也品鉴得差不多了,微微决定今天就启程,带赵软软去找爸爸。

据赵软软说,她爸爸被请去了一家大医院里,在那里坐诊,根据她描述的场景,作为本地人的宋图图很容易就确定那是川省第一人民医院。

实验室的地址他们现在不得而知,只能先去赵博士之前所在的医院找找线索。

临走之前,宋父宋母又给几人做了一顿好吃的饯行。

“这个,咱们乐山油炸串串,吃起来和冷锅串串钵钵鸡又是不同的口感。”

食材先进行切片处理,接着便是串签,食材的腌制,最后在进行油炸下锅。

油炸串串出锅后,配上特制的干碟,比如常见的辣椒粉、五香粉、花生碎粉,吃得人满口生香。

“喏,油炸五花肉,这可是精髓,这油炸串串最重要的可是控制油温和时间,炸出来的串串要油而不腻,脆而不焦,这才是最佳的串串,炸得太过或者没炸好,都不行。”

微微拿着一根签签,把上头的小小五花肉在几种调料里都均匀的滚过一遍,然后放入了嘴里。

干辣椒粉很香,花生粉有一股特殊的香味,五花肉炸得恰到好处,咬下的那一刹那,有油爆了出来,但却并不腻,只会让人觉得满口生香,吃了还想吃,根本停不下来。

宋父宋母串了很多根签签,五花肉、兔肉、蘑菇、金针菇、豆腐皮卷香菜、牛肉、掌中宝……应有尽有。

“这个炸藕丁不错,土豆坨坨也好评!”宋图图边吃边点评,吃得满嘴流油。

“炸素菜吼吼吃,软软好喜欢……”赵软软嘴里也塞得满满的,说话都变得含糊不清起来。

宋父宋母脸上都笑开了花。

看着几个孩子吃得这么开心,给他们带来了莫大的成就和满足感。

身为厨师,能看到人们吃下他们做出来的食物时的笑脸,就是对他们的最大肯定。

吃完了油炸串串,宋父宋母没歇着,又开始忙碌起来。

微微看到他们用特制刀具将土豆切成波浪外型,像是犬齿的形状。

“这个呀,叫狼牙土豆,也是我们这里的名小吃。”

宋图图两眼放光:“嘿嘿嘿我的最爱狼牙土豆!”

“微微大佬,我告诉你,吃狼牙土豆,必须要吃糖醋麻辣口味的,还要土豆硬一点,这样吃起来才最巴适!”

微微:“哦?还有这个讲究?那听你的。”

狼牙土豆炸熟后,捞出锅里,再在盆子里拌好。

酸辣和甘甜的气味便随之飘散。

“狼牙土豆,灵魂——折耳根!”

宋图图嘴角上扬,笑得分外狰狞,把切成小丁的折耳根,不要命的往拌好的狼牙土豆里加。

“我爱折耳根!”宋图图振臂高呼。

微微:“很好,又疯了一个。”

微微也学他,加了很多折耳根。

她用竹签插起一条狼牙土豆送进嘴里,酸辣辛香中带着一丝甘甜,配合折耳根的独特清香,再加上土豆硬硬的口感,让人内心陡然间生出一股巨大的满足感。

不错。

这些小吃都很好吃,没有一个让她失望。

“好啦好啦,吃饱了就上路吧,这些天伺候你们这群小崽子,可把我们俩累坏啦。”

宋图图差点一口狼牙土豆喷出来。

“呜呜呜,太坏了,爱不过五天,这就开始嫌弃赶人了。”

微微眼中也泛起笑意。

像极了当代大

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