肥美大鱼放进水桶,夏野重新下河,陆续又抓了六条大鱼上来。
总共七条鱼,最大的那条留着她自己吃,第二大的给尼古山大当午餐。
剩下五条拿去生存区后厨以物换物,换了些她做烤鱼缺少的材料。
然后骑车找了个山清水秀的好地方,架起炉灶锅子,开始做鱼!
所谓山清水秀的好地方,其实就是疗养院的小花园,假山清,池塘水秀。
夏野蹲在池塘边,手握菜刀给她的大鱼开膛破肚,清洗干净。
尼古山大也蹲在池塘边,用小尖牙给它的大鱼开膛破肚,吃干抹净。
处理好的鱼放进腌料里腌一会儿,这时星河就在旁边切菜。菜是用鱼和生存区后厨换的,简单的两个土豆、两根黄瓜和半棵白菜,稍后要放到烤鱼里当配菜。
等到鱼腌好稍微入味,就可以上火烤了。
烤鱼用的火是炭火,炭火烤出来的食物会有种独特的熏香风味,这是电烤箱烤制或油炸都不及炭烤的地方。
整条鱼平展开夹在烧烤网中间,置于烧热的炭火之上,表皮水分烘干后刷上油。
这条鱼大概是位鱼中胖子,个大,肉多,白嫩的鱼肉在阳光底下泛着水灵灵的晶莹光泽。
鱼皮也肥厚,随着高温烘烤,胶原蛋白满满的鱼皮微微发焦,“滋啦滋啦”此起彼伏地冒着油花。
撒上盐和磨碎的孜然粉,很快,诱人的鱼肉味、鱼皮烤焦微糊的焦香味,混着孜然的香气飘散出来。
鱼翻个面放在炭炉上慢慢烤,夏野又去旁边在锅子里烧上热油,准备炒料。
她要做的这道烤鱼,并不是把鱼烤熟直接吃的那种老实巴交的质朴烤鱼。
而是烤完了鱼再浇上料汁、撒上配菜,鱼和菜一起在汤汁里用小火边炖边吃的那种,看起来集合了烤鱼和火锅双重特色的麻辣炭烤鱼。
浇鱼的料汁,一般来讲需要加入满锅的辣子和麻椒,先用热油煸炒出麻辣香味。
但毕竟末世条件有限,夏野没换到那么多辣椒和麻椒。倒是后厨的热心阿姨听说她要做这道烤鱼,给了她一袋麻辣火锅底料做替代。
火锅底料也行,夏野觉得调好的底料用起来还方便了。
随着火锅底料下锅炒香,裹着香辛辣气的白雾热火朝天地升腾而起,飘香十里。
这时再向锅中加些水,放入盐、酱油等调味,稍后要浇到烤鱼上的料汁便有了。
等到料汁咕嘟咕嘟烧开以后,夏野拿来星河切好的几样配菜,倒进汤水里煮熟。
烤鱼、配菜、汤汁,一切准备就绪。
夏野找了个大铁盘出来,烤好的鱼装进铁盘,红亮的汤汁一股脑浇上去,丰盛的配菜几乎要将烤鱼完全盖住埋起来。
池塘边有个六角凉亭,可观景,有微风,又阴凉。
夏野在凉亭里摆了张桌子,桌子中间放个小炉,盛鱼的铁盘放到小炉上文火烹着。
对面两张椅子、两副碗筷。
“可以吃了。”
星河在她给烤鱼装盘的时候,就看上了烤鱼最边边上的那一块——
鱼皮边缘烤得褶皱蜷曲起来,放进嘴巴里满口焦香味。
最靠边一条咬下去是酥脆的,嚼得“嘎吱嘎吱”作响。
余下的部分,表层焦脆,内层绵糯,是丰满的胶原蛋白口感。
味道也是一绝,鱼皮烧出的褶皱之间沾满汤汁,麻、辣、鲜、香,劲爽的香辣味在口腔里瞬间绽开。
至于鱼肉,由于还没有彻底浸透调味,入口吃到的更多是鱼肉的鲜美原味,还有一点点炭烤烟熏风味。
整块无刺的鱼肉,啊呜一大口送进嘴巴里,饱满多汁,肉质软嫩,超满足!
烤鱼下肚,舌头上残存着麻辣刺激的火热感。
但这也并不能阻止星河继续吃第二口,还有第三口、第四口,第五六七八口。
两个人风卷残云吃掉半条大鱼,花园小路尽头出现了一队浩荡人影。
为首的是公爵夫人,后面跟着几个她的男宠和打手。
公爵夫人本来正在食堂开她的例行舞会,远远看见花园里冒烟了,还有一股说不好是烧烤还是麻辣火锅的香味飘过来。
她便遣手下人过去查看情况。听到回禀称那是夏野在花园里野炊,公爵夫人顿时坐不住了。
什么破玩意儿,这片极乐净土,可是她尊贵的公爵夫人的地盘。
那个女佣兵不但堂而皇之住进来,抢她的人、拆她的楼,现在竟然还在她心爱的小花园里搞野炊!
这感觉就像强盗进家门,砸你家,抢你人,还要在你最心爱的后花园撒一泡尿。
这她能忍吗?是个人都忍不了啊!
公爵夫人的舞会也不开了,带上跟班气势汹汹地跑来找夏野兴师问罪。
然而,烤鱼飘香十里,可不止是说说而已。公爵夫人闻着烤鱼的香味走了一路,等她到了夏野和星河跟前,脑袋里剩下的念头只剩一个。
“好香啊……想吃。”
哦豁,不小心把真实想法说出来了。
夏野抬头看看他们声势浩大的一票人,表示对不住了大家都想吃的话肯定不行,她这点鱼不够这么